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薈·賞瓷丨你的汝瓷養(yǎng)對了嗎?

 cxag 2016-05-13

薈·賞瓷如今這世上,

車水馬龍,人來人往,心何曾安放;

喧鬧繁華的都市中,

唯有物化心靈、凈化欲望、摒棄浮躁,

方能尋得生命之真諦。

汝瓷,

以雨過天青之色、百變奇特之開片紋理著稱,

在上千年的歷史進化中,

成為了典雅高貴、純樸內(nèi)斂、成熟溫潤的象征。

正所謂養(yǎng)汝即是養(yǎng)心。

但這汝瓷,你養(yǎng)對了嗎?

◆ ◆ ◆

養(yǎng)汝三大境界

一為養(yǎng)開片,二為養(yǎng)味道,三為養(yǎng)心

一、開片怎么養(yǎng)?

1、汝瓷應(yīng)該用來喝什么茶?

汝瓷茶具可以用來沖泡許多茶,但是要說汝瓷茶具泡什么茶比較好喝,就有幾種茶比較適合。汝瓷茶具沒有像紫砂壺那樣的雙重氣孔結(jié)構(gòu),但是汝瓷茶具因本身光滑可以給茶葉更多的發(fā)揮空間,所以可以使茶葉發(fā)揮出最為原始的品質(zhì)。而烏龍茶是一種味道比較濃厚的茶葉,所以用汝瓷茶具是非常適合的。烏龍茶養(yǎng)出的汝瓷是金色的線,非常好看。

其二紅茶也是不錯的選擇。沖泡好的紅茶倒入汝瓷茶杯中,可以在杯壁上沿形成一道靚麗的光暈。紅茶具有美容養(yǎng)顏的功效,而汝瓷茶具又因為以名貴的瑪瑙為釉,色澤獨特,因此用汝瓷茶具沖泡紅茶是女性的最愛。紅茶生普一般養(yǎng)出的褐色的線條。

其三汝瓷茶具也非常適合用來沖泡綠茶。因為綠茶本身是屬于味比較淡的茶,所以無氣孔結(jié)構(gòu)的汝瓷茶具非常適合綠茶,用汝瓷茶具來沖泡綠茶時,它不會去吸收綠茶的茶香,這樣在品茶時,茶香依然在環(huán)繞,這樣品茶的過程中也會非常舒心。綠茶一般養(yǎng)出的線深淺不一,很是漂亮。

2、怎樣用汝瓷喝茶?

天青釉汝瓷器皿,在使用過程中,千萬不能刻意用水煮,90%以上的概率會暴裂,汝窯的坯體或釉面都具有很強的“熱脹冷縮”性能。汝瓷的開片是靠無數(shù)次的“溫度升降”帶動坯體的“熱脹冷縮”來實現(xiàn)釉面開片,并非用水煮就能實現(xiàn)開片,急不出來的。

汝瓷器皿在使用之前,必須進行“溫杯”,特別是冬季的北方地區(qū),若未進行“溫杯”,汝瓷器皿極容易暴裂。在茶道中,溫杯的過程大致是這樣的:先往蓋碗里注入開水至七八分滿;然后將蓋碗里的水倒入公道杯,倒水時溫燙蓋碗蓋,同時轉(zhuǎn)動蓋碗蓋;再將公道杯的水倒入茶海,倒水時另一只手用茶夾夾起茶杯,將茶杯內(nèi)外都溫燙一遍。

每天喝茶之前,認(rèn)真清洗汝窯器皿,一方面是為了衛(wèi)生,另一方面是把不能固定住的茶汁洗掉,以提高本次茶汁的有效固定。一直不洗,不是養(yǎng)汝窯的最佳捷徑。

每天喝茶之后,別急于馬上清洗汝窯器皿,先讓它涼一會兒,水份晾干了,再用涼水清洗干凈,并晾干或擦干即可。這樣有助于把滲入到開片縫隙中的茶汁,進行有效的固定作用,長久積累后,片紋的線條就更加優(yōu)美。

汝瓷瓷器在清洗過程中,不能使用洗潔精或者化學(xué)清潔劑,因為汝瓷的開片細縫會把有害物質(zhì)留在茶具內(nèi),長期飲用的話會損害身體健康。

為了追求汝窯開片紋路的美觀程度,一只杯子盡量喝同一種茶,不要交叉,否則養(yǎng)出的開片紋大都發(fā)黑。盡量不要用開片的杯子喝熟普,熟普養(yǎng)出來的紋路都是黑的。

汝窯茶具要“用”:“玉不磨不成器”,收藏的同時不能長時間不使用,汝窯茶具只有在使用中,才能慢慢呈現(xiàn)出美麗的紋理,才能達到收藏的價值,才有賞心悅目的功效。

二、味道怎么養(yǎng)?

其實完成了養(yǎng)汝瓷的第一個境界進入第二境界,味道是自然而然的事,需要注意的是高且口小的杯,聚香,但缺點是茶湯圓潤度差;敞口杯可以使得茶湯表面張力大,增加了圓潤度,口感好,但香氣略有不足。具體如何選擇,需要根據(jù)茶的種類和個人愛好決定。

有關(guān)茶的種類,我們將在下期為您詳解。

三、心怎么養(yǎng)?

古今之成大事業(yè)、大學(xué)問者,必經(jīng)過三種之境界:'昨夜西風(fēng)凋碧樹,獨上高樓,望盡天涯路。'此第一境也。'衣帶漸寬終不悔,為伊消得人憔悴。'此第二境也。'眾里尋他千百度,驀然回首,那人卻在燈火闌珊處。'此第三境也。

對于養(yǎng)瓷之人亦然。

在與汝瓷不斷的相處過程中,通過一次又一次茶香的余韻,潛移默化的凈化著內(nèi)心,不斷與汝瓷之魂交融,從新的角度感知這個世界,以廣博的胸懷和淡然之態(tài)來重新審視身邊的人和物。

有人說瓷器的歷史就是中華文明的進步史,的確如此,然而在極速發(fā)展的時代,我們卻被浮華所慢慢侵蝕,少了幾分文化的修為,少了幾分歲月的沉淀。

養(yǎng)汝需要大量的時間,這也正考驗了一個人的心態(tài),只有向往傳統(tǒng)文化和擁有底蘊的人,才能夠慢下來,獨享擁有匠人氣質(zhì)的汝瓷,從最初迷人的開片,到肆無忌憚的炫耀它真正的美,這才是汝瓷養(yǎng)心的真正魅力。

煮一盞茶,雅品自己,塵世中,留一份寧靜于心。

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