善用蓮子煮粥，耳鳴也不愁 耳鳴是耳科的常見(jiàn)癥狀，指外界無(wú)聲響時(shí)，人們?cè)跊](méi)有任何外界刺激條件下所產(chǎn)生的異常聲音感覺(jué)，常描述為蟬鳴聲、汽笛聲、嘶嘶聲或嗡嗡聲等，有時(shí)為持續(xù)性的，有時(shí)為間歇性的。 耳鳴常常是耳聾的先兆，會(huì)使人心煩意亂、坐臥不安，嚴(yán)重者可影響正常的工作和睡眠。 偏方 1：紫菜蘿卜湯材料：胡蘿卜 2 根，紫菜 10 克，植物油 2 匙。 胡蘿卜洗凈后，切成片備用。 將適量植物油在鍋中燒熱，放入切成片的胡蘿卜，爆炒后，加水適量，文火燉煮 10 分鐘。 出鍋前放入適量紫菜，加食鹽、麻油、雞精等調(diào)味。 食用方法：日常生活中，作湯飲用，食胡蘿卜、紫菜，喝湯，中餐、晚餐各一次。  腎虛可導(dǎo)致腰酸、燥熱、盜汗、虛汗、頭暈、耳鳴等，紫菜性味甘、咸，可主治腎虛引起的耳鳴等。紫菜蘿卜煮成的湯富含維生素，堅(jiān)持長(zhǎng)期食用，也可改善聽(tīng)力。 偏方 2：蓮子粥材料：蓮子肉 30 克，糯米 100 克。 將蓮子肉洗凈，放入砂鍋，加涼水 300 毫升，煮沸 10 分鐘后，放置備用。 糯米加 800 毫升涼水，煮沸 20 分鐘。 將煮過(guò)的蓮子放入糯米粥中，文火熬煮 30 分鐘即可。 食用方法：待粥冷卻后，早晚各一次溫服。  蓮子粥具有益精氣、強(qiáng)智力、聰耳目、健脾胃的作用，且可降血壓，對(duì)于老年性耳鳴、耳聾伴高血壓者尤為適宜。蓮子粥做法多樣，粳米、薏米、銀耳、紅棗、百合等都可搭配煮粥。 食材功效胡蘿卜含有大量的胡蘿卜素以及較多的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，可以有效治療夜盲癥，有促進(jìn)兒童生長(zhǎng)，提高聽(tīng)力、保護(hù)耳朵等功能。 紫菜可顯著降低膽固醇，并含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食 品，對(duì)水濕停滯所致的耳鳴尤為適宜。 蓮子肉具有補(bǔ)腎益精、補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、聰耳明目的作用，是治療耳鳴的中藥食補(bǔ)材料。 醫(yī)生叮囑胡蘿卜本品雖生、熟皆可食，但生用性涼，脾胃虛寒者不宜生用，也不可與白蘿卜同食。因其含胡蘿卜素，會(huì)影響正常排卵，欲懷孕的婦女不宜多吃胡蘿卜。 紫菜性涼，消化功能不好、素體脾虛、腹痛便溏者不宜食用。 耳鳴患者應(yīng)減少脂肪的攝入量，少吃肥肉和油炸食物等富含脂肪的食物；多喝牛奶，多吃含鋅、含鐵高的食物及有活血作用的食物，如魚(yú)肉、牛肉、雞蛋、雞肉、桔子、蘋(píng)果、核桃、黃瓜、白菜、西紅柿、胡蘿卜、芝麻醬、蝦皮、香菜、海蜇皮、黃花菜、黑木耳、莧菜、韭菜、黃酒和紅葡萄酒等。  眼干眼澀眼疲勞,請(qǐng)食黑豆、牛奶加核桃 眼疲勞又稱“視力疲勞”，是眼睛持續(xù)看近處，眨眼次數(shù)減少，睫狀肌長(zhǎng)期緊張的結(jié)果，為眼科常見(jiàn)病，會(huì)引起眼干、眼澀、眼酸脹，視物模糊甚至視力下降等癥狀，嚴(yán)重時(shí)可有頭痛、頭暈、注意力大不集中，甚至惡心、嘔吐等癥狀，直接影響著人的工作與生活。 偏方 1：黑豆核桃沖牛奶材料：黑豆 500 克，核桃仁 500 克，牛奶 1 包，蜂蜜 1 匙。 將黑豆炒熟，冷卻后磨成粉。 核桃仁炒微焦，待冷后搗成泥。 取黑豆粉、核桃仁泥各 1 匙，放入煮沸后的牛奶中，攪拌均勻，稍放涼后加蜂 蜜 1 匙調(diào)味。 食用方法：每天早餐后服用，或與早點(diǎn)共食。  對(duì)于需要長(zhǎng)期從事電腦操作的人來(lái)說(shuō)，除了注意用眼衛(wèi)生，每天早晨或早餐后，或者在工作間隙常飲一杯黑豆核桃沖牛奶，可以增強(qiáng)眼內(nèi)肌力，加強(qiáng)眼睛調(diào)節(jié)功能，改善眼疲勞的癥狀。 偏方 2：枸杞粥材料：枸杞子 5 克，山藥 5 克，桑葚 5 克，紅棗 5 枚，粳米 100 克。 枸杞子、山藥、桑葚洗凈，紅棗洗凈后去核備用。 將粳米淘洗后，用涼水煮至沸騰。 枸杞子、山藥、桑葚、紅棗置鍋中，與粳米同煮成粥。 食用方法：每日早晚食用。 枸杞粥既可消除眼疲勞癥狀，又能增強(qiáng)體質(zhì)，適宜長(zhǎng)期食用。對(duì)于有經(jīng)常性頭暈?zāi)繚?、耳鳴遺精、腰膝酸軟等癥的病人來(lái)說(shuō)，尤其適合。肝炎患者常服則可起到保肝護(hù)肝、促使肝細(xì)胞再生的良效。  食材功效黑豆含有豐富的蛋白質(zhì)與維生素 B 等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，其色黑而入腎，加以核桃仁輔助，可增加補(bǔ)腎力量。牛奶和蜂蜜含有較多的維生素 B1 、鈣、磷等，四物合用，能增強(qiáng)眼內(nèi)肌力，加強(qiáng)眼睛調(diào)節(jié)功能，改善眼疲勞的癥狀。 枸杞子具有清肝明目之功，能有效改善眼睛腫痛、紅赤多淚，防止視力減弱；其所含的豐富胡蘿卜素、維生素、鈣、鐵等，是眼睛健康的必需營(yíng)養(yǎng)成分。桑葚能補(bǔ)肝腎，山藥、紅棗健脾胃，共奏養(yǎng)肝明目、健脾益胃之功，有效緩解眼疲勞。 醫(yī)生叮囑黑大豆炒熟后，熱性大，多食易上火，故不宜多食。 核桃性熱，且含油脂多，可潤(rùn)腸通便，同時(shí)多吃會(huì)令人惡心，因此，熱毒火盛、 腹瀉的人不宜吃。另外，核桃仁的外皮有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，吃核桃時(shí)不要去皮。  經(jīng)常使用電腦的人，眼睛常有干澀、血絲、怕光、流淚、紅腫等眼疲勞的現(xiàn)象，多吃含豐富維生素 C 的食物，如胡蘿卜、青椒、莧菜、菠菜、韭菜、紅心白薯以及水果中的桔子、杏子、柿子等，可預(yù)防和改善這些癥狀。 |
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