在去年6月份素大大的創(chuàng)始人陳鵬州接觸到素食人群，發(fā)現(xiàn)這群人對素食有強(qiáng)烈的需求，如果不是在家自己做，素食主義者很難吃上素食，素食店在國內(nèi)有，但是并不普及。

即使不是素食主義者，我們也知道現(xiàn)在越來越多的人開始追求健康飲食，追求減肥塑身，素食市場在百億級以上?，F(xiàn)在的外賣雖然做的很火熱，但是素食外賣幾乎沒有，素大大所在地是上海，根據(jù)市調(diào)，上海的飯店有13萬家，而素食店只有100家，并且定位高端，人均消費(fèi)在100-200元，算到能提供外賣而且能夠覆蓋到素食人群的就更少了。陳鵬州覺得素食外賣還是一個(gè)空板市場。

而如果自己到線下去布實(shí)體店的點(diǎn)，或者設(shè)中央廚房，需要大量的財(cái)力、物力、人力的投入，模式就做得很重，素大大采用的是“虛擬飯店”的模式，虛擬飯店的概念十分“投機(jī)取巧”，自己不開線下實(shí)體店，而是和已有的實(shí)體店合作，利用他們的空檔時(shí)間，以素大大的品牌，按照素大大的標(biāo)準(zhǔn)加工產(chǎn)品，通過線上平臺(tái)訂餐包括素大大微信公眾號(hào)或者餓了么等其他外賣平臺(tái)，即可為周圍3公里提供配送，目前已合作兩家飯店。讓這群有素食需求的人不用出門，不用自己動(dòng)手就能吃到精致美味而價(jià)格實(shí)惠的素食。

（素食體驗(yàn)）

做外賣市場的分支要有自己的兩把刷子，否則就沒有切入的價(jià)值可言，目前他們的的產(chǎn)品有沙拉和炒面等。素大大有自己的加工廠，他們的醬料是獨(dú)家秘制手工加工，而炒面的材料也是自產(chǎn)的石磨富硒面條，以自產(chǎn)、健康、獨(dú)特、美味為消費(fèi)者追捧。

除了線上推廣，素大大想靠口碑推廣，經(jīng)常在線下組織素食體驗(yàn)活動(dòng)，一方面在產(chǎn)品口味升級的時(shí)候用活動(dòng)來進(jìn)行用戶反饋，一方面達(dá)到口碑推廣的作用。

（線下活動(dòng)）

在營銷模式上，素大大有自己的做法，消費(fèi)金換股權(quán)，投資額還可以用來消費(fèi)。也就是投資給素大大的資金可以高于投資金額抵用消費(fèi)，每年還有50％“虛擬飯店”的分紅，目前已有十多人參與。

素大大在競品上只有那些少量的做外賣的素食餐廳，而分支產(chǎn)品是沒有進(jìn)入這個(gè)市場，陳鵬州認(rèn)為目前素食外賣還是一片藍(lán)海。目前的規(guī)劃是在半年內(nèi)在線下合作100家實(shí)體店，占領(lǐng)這個(gè)市場。

曾經(jīng)身家千萬的陳建州，以前從事的是傳統(tǒng)行業(yè)包括煤炭貿(mào)易，國際貿(mào)易，服裝，汽車配件等，后來因?yàn)槊禾抠Q(mào)易被騙，很多貨款無法收回，造成資金鏈斷了，公司倒閉。從頭再來的勇氣和毅力總是讓人佩服，陳建州總結(jié)傳統(tǒng)行業(yè)的經(jīng)驗(yàn)，學(xué)習(xí)新的互聯(lián)網(wǎng)思維，倡導(dǎo)環(huán)保和行善的價(jià)值觀。作為創(chuàng)業(yè)老兵，陳鵬州覺得，過去失敗的經(jīng)驗(yàn)是如今寶貴的財(cái)富，商業(yè)的本質(zhì)是不變的，對商業(yè)的把握，原來資源的整合和積累，營銷的思路對再次創(chuàng)業(yè)的自己有很大的幫助。

目前素大大正在尋求天使投資。

回復(fù)“7”免費(fèi)獲取行研資料下載橫跨40個(gè)行業(yè)，來自50+機(jī)構(gòu)，超過1500份行業(yè)報(bào)告以及機(jī)構(gòu)內(nèi)部資料免費(fèi)下載（包含16年熱點(diǎn)行業(yè)）

回復(fù)“8”免費(fèi)獲取創(chuàng)業(yè)者必備的2.6G無敵大禮包！法律法規(guī)條文+盡調(diào)+財(cái)務(wù)詭計(jì)+投資邏輯+辦公技能等等等應(yīng)有盡有，不要錯(cuò)過！