明天就是母親節(jié)了，送媽媽一個美味的小蛋糕？或者一朵漂亮的康乃馨？不如，直接送一個康乃馨蛋糕吧~用巧克力做一朵美美的康乃馨，搭配松軟的小蛋糕，全部都能吃光光~快來動手，給媽媽一個驚喜吧！

主料:【蛋糕】雞蛋4個、牛奶40g、細(xì)砂糖40g、植物油40g、低筋面粉45g、

輔料:【奶油】淡奶油200g、細(xì)砂糖30g、可可粉30g、白巧克力適量、色素少許

做法:

1. 蛋黃加入植物油、牛奶，攪拌均勻

2. 篩入面粉，攪拌均勻

3. 蛋白加入細(xì)砂糖打發(fā)成濕性發(fā)泡

4. 蛋黃糊中加入1/3的蛋白，翻拌均勻（不能攪拌，要輕輕翻拌，不然就消泡了）

5. 將混合好的蛋黃糊倒入剩下的蛋白中，繼續(xù)翻拌均勻

6. 將蛋糕糊倒入烤盤中

7. 將蛋糕放入170度預(yù)熱好的烤箱中，上下火，170度，20分鐘

8. 淡奶油中加入細(xì)砂糖、可可粉，打發(fā)

9. 蛋糕出爐，不燙手后脫模，晾涼。將奶油抹到蛋糕上

10. 卷好后切塊

11. 在蛋糕表面放入少許奶油

12. 白巧克力融化好后加入色素，將巧克力倒在桌子上，用刮板刮開鋪薄

13. 等到巧克力完全凝固之后，用刮板將巧克力鏟花

14. 用筷子將巧克力花的尾部夾緊，下面收緊上邊就會展開了（不要用手，巧克力很薄用手會化）

15. 然后將花一層層鋪到蛋糕上，最下面那層是躺下來的，越上層越放直，直到最中心是垂直的

小貼士

1、蛋糕糊要翻拌，不能攪拌，不然會消泡
2、巧克力如果用純可可的要調(diào)溫之后再用，代可可的話不用調(diào)溫，操作容易但是不太好吃
3、色素要用巧克力用的色素，加入普通色素的話巧克力會結(jié)塊

祝媽媽母親節(jié)快樂！

親人只有一次機(jī)會

無論這輩子會相處多久

請好好珍惜共聚的時光

戚風(fēng)做的很到位了吧 發(fā)現(xiàn)把蛋糕反過來做蛋糕胚效果特好

這動物性奶油特難抹平

還是不平

畫上頭發(fā) 用曲奇花嘴

巧克力畫上眼鼻 嘴

大功告成

 再來個 已熟能生巧了

卡哇依吧

單反不會用 只有這效果.再好好學(xué)習(xí) 。。。。。

小編再推薦幾款網(wǎng)上比較受歡迎的供大家參考

幾款有創(chuàng)意的母親節(jié)蛋糕

一臺烤箱,滿屋飄香。自己動手,美食不愁。愛生活,愛烘焙。