白茶滋味清淡回甘,可退熱降火。有存放價值,“一年茶,三年藥,七年寶?!苯陱V受歡迎。
一般來說,福鼎的白茶香高滋味清甜,政和的香氣低沉。主要因為萎凋的方式和時間不同,福鼎白茶用日光萎凋,暴曬于日光下,達到7、8成干放于室內,再進行輕微烘干;政和白茶則在晴好的天氣條件下,將鮮葉均勻攤放在水篩上,置于茶樓上自然涼青,達8、9成干后,然后再烘干。
這些茶樹種的不同,制作工藝的區(qū)別,造就它們不同的個性,來現場對比著喝,會有更好的收獲。
本次白茶企業(yè)以品品香、家鄉(xiāng)茶舍政和隆合白茶、瑞達白茶、六妙白茶、四季盛白茶、馬冠白茶為代表。