古人以“結(jié)發(fā)為夫妻，恩愛兩不疑”一語來喻意夫妻之情堅(jiān)，也用“舉案齊眉”一詞來形容夫妻恩愛，令人稱道的是，還有一種特為表現(xiàn)夫妻恩愛的習(xí)俗：為人夫者專為其愛妻舉辦的宴飲——開芳宴，“華堂舉案齊眉樂，錦天歌客笑聲歡”，溫情如許，如斯歡快。

“開芳宴”是唐宋金元時(shí)期，在“上元節(jié)”（元宵節(jié)）、“上巳節(jié)”等傳統(tǒng)節(jié)日期間普遍流行的一個(gè)浪漫活動(dòng)。據(jù)資料記載，這種“開芳宴”“肇始于唐，發(fā)展于宋，鼎盛于金，衰落于元”，是一種借以傳達(dá)夫妻間恩愛信息的習(xí)俗，是獨(dú)屬于夫妻二人的家宴。

翻閱宋人筆記，發(fā)現(xiàn)羅燁在其《醉翁談錄》中詳細(xì)記載了張官人夫婦宴飲的情況：“此張解元宅……常開芳宴，表夫妻相愛耳?！睍袑?duì)夫妻在“廳中對(duì)坐會(huì)宴，觀廳前歌舞”的場(chǎng)景稱之為開芳宴，并進(jìn)一步指出這是“表夫妻相愛”的一種方式。

清·袁枚《隨園詩(shī)話》引澗東詠《玉簪花》：“瑤池昨夜開芳宴，月姊天孫喜相見。醉里遺簪直等閑，香風(fēng)吹落墮人間。醒來笑向阿母索，起跨青天白羽鶴?！?/span> 借瑤池開芳宴開來描寫短暫相聚夫妻的恩愛情濃，自然奇雅。 

在南戲《陳光蕊江流和尚》一劇中，為慶祝與殷溫嬌正式成婚，劉洪為討好殷氏，特舉辦開芳宴，“冤家今日開芳宴，這苦事怎生言？畫堂中只管頻呼喚，不知道我心中怨?！钡珡囊笫纤倪@支【南呂引子·女冠子】來看，劉洪的殷勤卻令其左右為難。

“錦里開芳宴，蘭紅艷早年?？d彩遙分地，繁光遠(yuǎn)綴天。接漢疑星落，依樓似月懸。別有千金笑，來映九枝前?！碧拼?shī)人盧照鄰在其詩(shī)作《十五夜觀燈》中描寫的即是元宵佳節(jié)舉辦開芳宴的場(chǎng)面。

有“男中成容若，女中太清春”之稱的清代第一女詞人顧春，為清貝勒奕繪的側(cè)福晉，因其夫奕繪號(hào)太素，為與之匹配，遂號(hào)太清。顧太清雖為妾，但卻和奕繪琴瑟合韻，鶼鰈情深。

顧太清作有一首描寫上元佳節(jié)舉辦開芳宴的詞：“華堂春暖設(shè)春筵，燈彩月華天。上元南極開芳宴，宴群仙、香裊云盤。”佳肴美饌，絲綢管弦，霓裳樂舞，熱鬧歡快之氣躍然紙上。

除了上元節(jié)流行開芳宴外，古人在上巳節(jié)也愛舉辦此宴，若說上元節(jié)舉辦的開芳宴多為夫妻二人之宴，那么上巳節(jié)舉行的開芳宴則多為文人雅聚之宴。

舊俗每年于春季上巳日在水邊舉行祭禮，洗濯去垢，消除不祥，稱之為祓禊、修禊，并伴有采蘭、嬉游、飲酒等活動(dòng)，后來逐漸演變成文人雅聚的經(jīng)典范式，其中以蘭亭修禊和曲江修禊最為著名。

“上巳蘭亭修褉事，一年春色又楊花”，“只欠山陰修禊帖，卻比蘭亭有管弦?！保靶揿臅?huì)聚溪頭，羽觴載酒曲水流。酣飲賦詩(shī)聯(lián)佳句，留得美名在士?jī)??！薄傲饔x賦詩(shī)”讓妙聯(lián)佳句享譽(yù)士林，流傳后世，“酒筵歌席莫辭頻”，所以，文會(huì)宴飲可謂文人最愛的聚會(huì)活動(dòng)。

明·蔡汝楠《晚過施子》“霽景開芳宴，樽前落晚霞……相看江上客，共惜九秋花。” 雨后晴明，于青山綠水間，邀三五知己賞花賦詩(shī)，何等雅興。

明·楊慎《仙侶入雙調(diào)曉行序·題牡丹》：“素質(zhì)紅顏，愛名花如斗向人嬌軟，開芳宴招集五侯群彥?！鼻濉S樹仁《<淞南夢(mèng)影錄>序》：“迷金醉紙開芳宴，豹舌熊蹯嘗幾遍?！鼻濉ぴ笊度胀T子燕集西園》詩(shī)曰：“上巳開芳宴，群賢攬勝游。名園堪藉草，曲沼好臨流?！?/淞南夢(mèng)影錄> 賢主嘉賓，珍饈佳釀，籥舞笙鼓，好一幅氣氛熱烈的宴飲場(chǎng)景。

在宋遼金元墓葬壁畫和磚雕中常見“開芳宴”圖像，有學(xué)者也將這種圖像稱為夫妻宴飲圖或夫婦對(duì)坐圖。從考古發(fā)現(xiàn)情況看，“開芳宴”壁畫或磚雕，多見于宋金黃河流域及北方地區(qū)的墓葬內(nèi)。

夫婦宴飲圖壁畫或磚雕一般出現(xiàn)于夫妻合葬墓中，惟其如此，作為男女墓主人的墓主夫婦對(duì)坐像，才能同處一堂。

宋朝墓葬壁畫多是反映墓主人日常生活的場(chǎng)景，其中以夫妻宴飲圖最為常見。男女主人對(duì)坐，夫妻之間置有一桌，桌上繪一短流注子（酒壺），注子下有通體飾花瓣的托盞。

從墓葬出土壁畫和磚雕等文物看，“開芳宴”的形式相對(duì)較為固定，男女主人分別坐在桌子兩旁，對(duì)坐或者并坐，夫妻之間或者前面設(shè)置一桌，桌上放置注壺、溫碗和盛有瓜果食物的杯、盤、碗、盞。夫妻二人一邊宴飲，一邊觀賞散樂或雜劇演出，侍者則立于左右聽候吩咐。室內(nèi)帳幔卷簾、屏風(fēng)桌椅、盤盞箱柜一應(yīng)俱全，一派其樂融融、富足安適的溫馨幸福景象。

“有夫有婦，然后為家。”開芳宴圖像中樂舞、備茶、備饌、侍洗、庖廚等日常家居生活的畫面渾然一體，盎然的生活氣息撲面而來。

畫面上方磚雕卷簾并繪以幔帳，幔帳下方的正中位置磚雕桌案、注壺和兩個(gè)茶盞，夫妻二人對(duì)坐，側(cè)身觀看樂舞表現(xiàn)，墓主人身后分別侍立著手捧圓盒、唾壺盒果盤的男女侍者。從圖中看，“夫妻相對(duì)，恰似鴛鴦，雙飛并膝，花顏共坐”，表明了夫妻二人琴瑟合韻、恩愛極重。

備宴圖在漢魏時(shí)期的墓葬中就大量出現(xiàn)了，但在唐代一度銷聲匿跡，到宋金時(shí)期再度成為著重表現(xiàn)的內(nèi)容。

在宋金墓中，備宴是出現(xiàn)頻率較高的畫像，備宴圖多與開芳宴圖像一同出現(xiàn)，侍者仆從往來于庖廚與廳堂，為主人和賓客準(zhǔn)備茶酒飯食，忙而不亂，井然有序。

觀此備宴圖，幔帳下有兩個(gè)女子和一張方桌，方桌上有一個(gè)大黑碗和一摞倒扣的白碗，方桌右邊的女子抱著一個(gè)大肚瓶，正彎腰往桌上的小容器中倒某種液體，方桌左邊的女子雙手捧著一個(gè)方形托盤。

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