2010年吳寶春在第一屆【世界杯面包店大師賽】打敗常勝國法國和日本拿下了全球第一屆個(gè)人世界杯冠軍，之后在全臺刮起了吳寶春旋風(fēng)，這兩場比賽不僅僅改變了吳寶春的命運(yùn)，也改變了臺灣所有面包師傅的命運(yùn)。僅有國中畢業(yè)的吳寶春憑借著個(gè)人的毅力，站在所有面包師傅的終極夢想，他的奮斗的故事也被印刷成書，被翻拍成電影，甚至還被教育部門建議編入中小學(xué)的教材，但他從一個(gè)面包師傅攀向面包大師的山頂，從偏遠(yuǎn)山莊的腳進(jìn)入世界絢爛的舞臺，這一路走來也是坎坷不斷，挫折連連的，可時(shí)至今日吳寶春的面包店已經(jīng)在年度營業(yè)額達(dá)到2億臺幣頂級面包大師店了。

曾經(jīng)看過這樣的一篇報(bào)道：

吳寶春的成功絕非偶然?！净叵肫吣昵氨荣惽耙粋€(gè)月野上師傅告訴我，成績優(yōu)越的日本選手一定會贏，是因?yàn)闈M分如果是100分，他們會準(zhǔn)備到150分，這樣就算到了比賽即使有失誤，分?jǐn)?shù)也不會太差，當(dāng)時(shí)我就像想如果你們準(zhǔn)備到150分那我就要準(zhǔn)備到200分，我一定要贏】

大概就是憑借這樣的信念才能夠忍受這每天枯燥乏味的訓(xùn)練的?！緦毚簬煾嫡f每當(dāng)我每天訓(xùn)練到渾然天成，每一個(gè)動作和節(jié)奏都已經(jīng)與身體結(jié)合，每一個(gè)細(xì)微的動作都在修正中進(jìn)步，那時(shí)候我就已經(jīng)知道我征服克面團(tuán)】。

吳寶春大師一直都是華人烘焙界的驕傲，他每年面包店高達(dá)2億臺幣的營業(yè)額，也不僅僅是面包美味這一個(gè)原因，其理念和精神更加值得和別人分享。

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