【摘要】專家說：白茶的保健功效

白茶有“一年茶、三年藥、七年寶”的說法，即越陳的白茶，藥用價值也就越高。專家們經(jīng)過科學(xué)試驗，通過對1年、4年、20年的白茶同時進行保健功效研究確證，隨著白茶貯藏的年份的延長，陳年白茶在抗炎癥、抗病毒、降血糖、降尿酸和修復(fù)酒精肝損傷的效果上，比新產(chǎn)白茶具有更好的功效。專家發(fā)現(xiàn)，隨著存放時間加長，黃酮含量呈遞增趨勢。黃酮是一種很強的抗氧劑，可有效清除體內(nèi)的氧自由基，阻止細(xì)胞的退化、衰老，也可阻止癌癥的發(fā)生；其次可以改善血液循環(huán)，可以降低膽固醇，改善心腦血管疾病的癥狀；再次可以抑制炎性生物酶的滲出。國外專家與國外媒體細(xì)說白茶的保健功效

1、2003年第8期《茶葉信息》雜志摘譯了美國權(quán)威科學(xué)雜志《美國科學(xué)院學(xué)報》的報道：美國科學(xué)家、哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院布科夫斯基博士發(fā)現(xiàn)，喝白茶能使人體免疫細(xì)胞的干擾素分泌量增加5倍。2、2004年5月28日，美國《科學(xué)日報》刊出《白茶的殺菌效果比綠茶好》的文章：美國紐約佩斯大學(xué)的米爾頓·斯奇芬伯博士的最新研究，白茶提取物對導(dǎo)致葡萄球菌感染、鏈球菌感染、肺炎等細(xì)菌生長具有預(yù)防作用。3、2005年在舊金山召開的美國化學(xué)學(xué)會上，美國科學(xué)家、生化學(xué)家洛德克博士公布了他對白茶抗癌研究的結(jié)論：白茶預(yù)防癌癥的作用比其他茶的作用強。4、受美國癌癥研究基金會援助的美國俄勒岡州大學(xué)癌癥研究中心等多個研究機構(gòu)經(jīng)多年研究也表明：白茶是一種新的抗癌物質(zhì)，能不斷抑制、縮小肝癌腫塊，提高人體免疫功能。5、2005年第18期《茶葉信息》轉(zhuǎn)引了英國權(quán)威雜志《最佳營養(yǎng)學(xué)》的推薦：多喝白茶有益健康。6、2009年5月1日，英國《每日電訊報》還刊登了題為《古老的中國白茶能防治肥胖癥》的文章?！秴⒖枷ⅰ酚?009年5月4日轉(zhuǎn)載了這篇文章。7、2009年8月18日的《北京青年報》以《白茶有益健康，可保持年輕容顏》為題報道了西南倫敦金斯頓大學(xué)生命科學(xué)院的德克蘭·諾頓教授的研究成果：顯示白茶具有抗衰老的作用，而且它所含的抗氧化劑水平很高，抗氧化劑有助于預(yù)防癌癥和心臟病。8、日本醫(yī)學(xué)博士小川吾七郎、醫(yī)學(xué)博士蓑和田益等在臨床試驗表明：在治療患有糖尿病的肺結(jié)核病人時，偶然發(fā)現(xiàn)白茶對糖尿病有顯著療效。9、京都帝國大學(xué)醫(yī)院、府立醫(yī)院對10名糖尿病人進行臨床實驗，發(fā)現(xiàn)白茶對慢性糖尿病具有顯著療效。國內(nèi)專家細(xì)說白茶的保健功效

一、降火清熱避暑白茶的保健功效可以令人降火，讓人清心解煩、安神定智、有助于提高睡眠質(zhì)量，特別是陳年新工藝白茶（陳年老白茶）的降火消炎、清熱解毒功效尤其突出;專家建議：春天喝花茶，夏天喝白茶綠茶能防暑降溫，秋天喝青茶，冬天喝紅茶黑茶養(yǎng)胃;茶宜兼飲，不宜偏飲，白茶又宜常飲，不宜間斷，從某種程度上說，白茶的防暑降溫效果是最好的，白茶保健功效是需要長飲才有很好的保健效果的。

二、治風(fēng)火、牙疼、退高燒福鼎當(dāng)?shù)匕傩兆怨啪陀邪撞柚箫嫹ㄓ糜谥物L(fēng)火牙疼退燒治療麻疹等疾，具體方法為：用清水投入10g陳年福鼎老白茶，陳三年以上為佳，煮至3分鐘至濃汁濾出茶水，待涼70度添加大塊冰糖或蜂蜜乘熱飲用，常用于治療嗓子發(fā)炎、牙疼、退燒、水土不服，這樣的白茶水口感醇厚奇特。

三、利尿解毒2000多年前，《神農(nóng)本草經(jīng)》就記載道：“神農(nóng)嘗白草，日遇七十二毒，得荼而解之?！?荼即為茶，唐陸羽《茶經(jīng)》據(jù)此得出“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞于周魯公”的結(jié)論。福建白茶中高含量的茶多酚中黃烷醇類化合物能夠刺激腎血管舒張，增加腎臟的血流量，從而增加腎小球的濾過率，使尿液中的乳酸獲得排除，達到利尿排毒作用。

四、抗過敏反應(yīng)臨床上的過敏反應(yīng)可根據(jù)發(fā)病類型分為二大類四個分型：速發(fā)型（Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ型）和遲發(fā)型（Ⅳ型）。過敏性皮膚炎，新生兒的臨床發(fā)病率極高，約占20%～30%，青年期的發(fā)病率也量2%~3%以上。白茶茶葉中含有的兒茶素和特有的茶多酚是主要抗過敏活性成分，白茶還可以有效地減輕炎癥部位的真皮浮腫，達到白茶保健功效抗過敏的作用。

五、養(yǎng)目白茶中還含有豐富的維生素A原，它被人體吸收后，能迅速轉(zhuǎn)化為維生素A，可預(yù)防夜盲癥與干眼病，起到養(yǎng)目作用，特別適合是長期長時間面對著電腦辦公人士和青少年保護視力，白牡丹茶被戲稱為白茶中的舞娘、白茶嬌子、女人茶。

六、保護心血管系統(tǒng)白茶的黃酮類化合物在加工中較好得保留了榭皮素，是維生素P的重要組成部分，白茶的保健功效具有明顯的降低血管堵塞，保持血管通透性作用。

七、增強免疫力茶氨酸在人體肝臟內(nèi)分解為乙胺，乙胺又能調(diào)動名為“伽馬-德耳塔T形細(xì)胞”的人體血液免疫細(xì)胞做出抵御外界侵害反應(yīng)，繼而由T形細(xì)胞促進干擾素的分泌，形成人體抵御感染的“化學(xué)防線”，美國科學(xué)家哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院的布科夫斯基博士研究結(jié)果，喝白茶能使人體血液免疫細(xì)胞的干擾素分泌量增加5倍，長飲白茶能提高人體的抗病增強免疫力。

八、養(yǎng)肝、護肝福建農(nóng)林大學(xué)中國白茶研究所所長袁弟順博士在論壇上強調(diào)了白茶的護肝效果，他介紹，與對照樣相比，120℃烘干的白茶保健功效能顯著減輕CC14對肝臟細(xì)胞的病理操作，且高劑量處理的保護效果好于中、低劑量處理，表明白茶具有護肝效果，同時表明白茶簡單獨特的萎凋和烘焙加工工藝對護肝效果影響較大，他的研究結(jié)果表明，30℃烘焙的白茶也能顯著減輕CC14對肝臟細(xì)胞的病理損傷，長時間萎凋是白茶護肝作用的關(guān)鍵加工工藝環(huán)節(jié)。

九、消除疲勞、養(yǎng)心、提神白茶中的咖啡堿和黃烷醇類可促進大腦垂體活動，白茶的保健功效能加強肌肉收縮，消除疲勞，使人頭腦清醒提神，有助于思維，白茶具有耐泡特點，一天旅途一杯茶，可以很好緩解消除疲勞和提神作用。

十、水土不服當(dāng)?shù)匕傩粘Ｓ藐惸昀习撞杓由倭葵}，治療水土不服的偏方，而且效果甚佳。

十一、防止呼吸道損傷中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所的韓馳教授說：長期飲用白茶能讓血糖保持正常水平，達到白茶保健功效的降血糖作用，而且能防止吸煙呼吸道損傷，白茶可以對吸煙造成損傷的DNA進行修復(fù)，白茶的保健功效非常好，這是我們通過人體實驗得出的結(jié)論，長年吸煙者應(yīng)多喝白茶。

本文轉(zhuǎn)載自《白茶交易平臺》，圖片來源于網(wǎng)絡(luò)僅分享使用，版權(quán)歸原作者所有