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嬢嬢曉得新廣告法出臺(tái)后，不能用“最”字！但是，這不是廣告，摸到良心的推薦，用最字你們不得舉報(bào)我啥！耍耍面真是我在重慶吃過(guò)最好吃的牛肉面！輕松秒殺包包白，甩過(guò)眼鏡面一個(gè)馬身！江北店都開(kāi)在新牌坊水利大廈旁的支馬路，張嘴，吃了這記安利！ 
推薦美食：耍耍面 美食坐標(biāo)：渝北區(qū)新牌坊水利大廈旁支馬路。 
門(mén)頭是這樣樣子滴，坐標(biāo)說(shuō)人話就在新牌坊人和天地小區(qū)的北門(mén)旁邊。跟只有20個(gè)平方的南坪店絕對(duì)算鳥(niǎo)槍換炮提升了幾個(gè)Level沒(méi)有錯(cuò)！ 
感受一下門(mén)庭若市的人氣，小面五十強(qiáng)不是浪得虛名滴。 
門(mén)口收銀臺(tái)點(diǎn)單，旁邊放了小店特推的涼菜，鹵豬耳朵、店主的秘制辣子雞，炒好放置于鐵鍋之內(nèi)，要吃都現(xiàn)舀給你。 
當(dāng)然要點(diǎn)我最?lèi)?ài)的牛肉面，還是熟悉的配方、熟悉的味道。在同為主打濃香型牛肉，包包白28元2兩，眼鏡面26元2兩的今天，耍耍面小碗16元，中碗23元的定價(jià)真是業(yè)界良心；關(guān)鍵東西還果真價(jià)實(shí)，老板，請(qǐng)收下重慶面娃兒的錦旗！ 
牛肉面一端上來(lái)就被四坨牛肉震撼到了！看起太過(guò)癮了，說(shuō)光這四坨牛肉的成本都已經(jīng)10塊錢(qián)了，絕對(duì)是大有講究。普通面館的牛肉是選的牛大腿上的大鉆部分，口感綿實(shí)，燉耙以后可以撕成一縷一縷的牛肉絲；耍耍面選擇了味道更糯，口感更好的牛小轉(zhuǎn)部分，雖然價(jià)格偏高，但是由于肉質(zhì)是半筋半肉，燉煮以后不會(huì)有柴而干的口感，筋、肉與麻辣可口的湯底相融，可圈可點(diǎn)。 
加了雞蛋的少水特制面，更易入味，粗而彈口。紅油湯頭相比眼鏡面和胖妹的要薄一些，更適合大眾的口味。如果需另加包包白的同學(xué)切記讓老板多加些辣油，厚重一些的湯料加菜更好吃。 
新店環(huán)境升級(jí)之余，涼菜出品也有新品入荷。6元一份的涼拌豬耳朵切得巴巴適適，調(diào)了足味調(diào)料在里面。 
還有辣子雞，盛惠8元，雞肉切得小塊小塊，越嚼越香，和面條真是絕配。 
朋友點(diǎn)的小面，6元錢(qián)，再來(lái)一個(gè)包包白，3元，統(tǒng)共9元，吃飽吃好；預(yù)算夠的午餐，加個(gè)辣子雞或者耳片都是不錯(cuò)的選擇。 
辣子雞直接一碗扣進(jìn)去，huo起吃，嘞才是重慶市井煙火氣兒。
相比牛肉面的重牛肉香辣口感，小面更突出麻辣重口，地道的重慶味道。面身也根據(jù)調(diào)料特性做了調(diào)整，比牛肉面的面條略細(xì)，便于調(diào)料更透徹的滲透于面身之中。再加之冬天包包白的清甜口感，一口面條，一口包包白，再喝一口滋味面湯，一種大型的滿足感溢于言表。
辣子雞太過(guò)搶眼，吃完了又打包了一個(gè)小盒帶走，冷吃和熱吃，截然不同兩種口感，20元一盒。
外賣(mài)價(jià)格在這里，好吃你就多打點(diǎn)。
簽名墻，嬢嬢留下墨寶一副，你們要去涂的記得問(wèn)老板要麥克筆。
消費(fèi)了就可以參加抽獎(jiǎng)，嬢嬢還中了一張小面免費(fèi)券，歐耶，明天又來(lái)吃起，謝謝老板，謝謝水逆結(jié)束后的偏財(cái)運(yùn)（太容易滿足了也是種?。?。
消費(fèi)貼士： 1.牛肉面：小碗16元 中碗23元，辣子雞8元/份；鹵豬耳朵 6元/份 小面 6元二兩 炸醬面 10元； 2.路邊可免費(fèi)停車(chē)； |
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來(lái)自： 愛(ài)上大山 > 《風(fēng)味美食》
