中國(guó)茶藝的興起和盛行

文：紫砂在線

茶藝是包括茶葉品評(píng)技法和藝術(shù)操作手段的鑒賞以及品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等整個(gè)品茶過(guò)程的美好意境，其過(guò)程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一，是飲茶活動(dòng)過(guò)程中形成的文化現(xiàn)象。下面就中國(guó)茶藝的興起和盛行做一詳細(xì)介紹。

“茶藝”一詞是20世紀(jì)70年代在臺(tái)灣地區(qū)首先使用的，用來(lái)概括品茗藝術(shù)而有別于“茶道”的品茶表演，兼具實(shí)用性和藝術(shù)性。臺(tái)灣茶藝也是從那時(shí)開(kāi)始興起，經(jīng)過(guò)40年的倡導(dǎo)、推廣，茶藝已與人們的生活習(xí)俗緊密相聯(lián)。人們?cè)谄凤嫴枞~時(shí)，只要按照各自的愛(ài)好，選擇優(yōu)質(zhì)的茶葉、合適的茶具和適當(dāng)?shù)膱?chǎng)所，注重沖泡品飲方法，就可以進(jìn)入茶藝境界，享受茶藝的韻味。臺(tái)灣地區(qū)的茶藝活動(dòng)，首推功夫茶的泡飲。港澳地區(qū)的茶藝活動(dòng)也很活躍。香港人對(duì)茶藝頗有熱情，閑時(shí)流行“嘆茶玩紫砂”?！皣@茶”是享受茶的意思，是以品茶來(lái)享受人生，“玩紫砂”是指對(duì)陶瓷藝術(shù)有興趣，制壺、藏壺、玩壺，是許多人的樂(lè)趣。

自20世紀(jì)80年代以來(lái)，國(guó)內(nèi)茶藝活動(dòng)盛行，特別是城市茶藝館日益增多，茶藝活動(dòng)成為一種獨(dú)立的藝術(shù)門類。各種主題鮮明、形式多樣的茶藝表演，已成為群眾文化生活的一個(gè)重要組成部分。同時(shí)，各地還推出許多富含創(chuàng)意的茶文化活動(dòng)，如新春茶話會(huì)、茗香筆會(huì)、新婚茶會(huì)、品茗洽談會(huì)等，推動(dòng)了茶產(chǎn)業(yè)和社會(huì)經(jīng)濟(jì)文化的發(fā)展。

簡(jiǎn)單是“茶”和“藝”的有機(jī)結(jié)合。茶藝是茶人把人們?nèi)粘ｏ嫴璧牧?xí)慣，根據(jù)茶道規(guī)則，通過(guò)藝術(shù)加工，向飲茶人和賓客展現(xiàn)茶的沖、泡、飲的技巧，把日常的飲茶引向藝術(shù)化，提升了品飲的境界，賦予茶以更強(qiáng)的靈性和美感。

茶藝是一種生活藝術(shù)。茶藝多姿多彩，充滿生活情趣，對(duì)于豐富我們的生活，提高生活品位，是一種積極的方式。

茶藝是一種舞臺(tái)藝術(shù)。要展現(xiàn)茶藝的魅力，需要借助于人物、道具、舞臺(tái)、燈光、音響、字畫、花草等的密切配合及合理編排，給飲茶人以高尚、美好的享受，給表演帶來(lái)活力。

茶藝是一種人生藝術(shù)。人生如茶，在緊張繁忙之中，泡出一壺好茶，細(xì)細(xì)品味，通過(guò)品茶進(jìn)入內(nèi)心的修養(yǎng)過(guò)程，感悟苦辣酸甜的人生，使心靈得到凈化。

茶藝是一種文化。茶藝在融合中華民族優(yōu)秀文化的基礎(chǔ)上又廣泛吸收和借鑒了其它藝術(shù)形式，并擴(kuò)展到文學(xué)、藝術(shù)等領(lǐng)域，形成了具有濃厚民族特色的中華茶文化。