品茶要品出境界，貴在茶好水好之外，還要有一種品茶的好心情，才能凝精聚神地穿透茶的本質(zhì)，提升到感悟的精神意境。同時(shí)在品飲普洱茶時(shí)也要注意品飲的動(dòng)作細(xì)節(jié)，大體的原則是：小口慢飲，口內(nèi)回轉(zhuǎn)，緩緩咽下。茶湯入口之時(shí)，應(yīng)將口腔上下盡量空開，閉著雙唇，牙齒上下分離，增大口中空間，同時(shí)口腔內(nèi)部肌肉放松，使舌頭和上頜觸部的部位形成更大的空隙，茶湯得以浸到下牙床和舌頭底面。吞咽時(shí)，口腔范圍縮小，將茶湯壓迫入喉，咽下。在口腔縮小的過程中，舌頭底下的茶湯和空氣被壓迫出來，舌底會(huì)有冒泡的感覺，這種現(xiàn)象就叫做“鳴泉”。

　在普洱茶的沖泡方法上，永遠(yuǎn)沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，而各個(gè)地區(qū)的喝茶人或無聊或想改變茶葉的另一種滋味，于是出現(xiàn)了很多種非主流的普洱茶沖泡法。這些沖泡法都有一定的章法，但是都不是常規(guī)的普洱茶的沖泡方法。但都跟沖泡手法(出湯時(shí)間)、水溫和投茶量有關(guān)系，今天我們就為您簡(jiǎn)單介紹幾種泡法：

　　一、重泡法

　　這種手法說白了就是投茶量增加，一般合適重口味的茶客。

　　茶葉：味重茶區(qū)的粗老茶葉(老嫚娥苦茶)

　　投茶量：正常(8克)一倍多，也就是16克以上。

　　水溫：正常90°以上沸水。

　　手法：連續(xù)悶泡三泡倒掉，第四泡開喝。

　　二、搖泡法

　　這種泡法多用于壺泡，前兩泡每泡搖1-2分鐘。后面幾泡正常出湯。

　　茶葉：緊壓茶

　　投茶量：正常8克

　　水溫：正常90°以上沸水。

　　手法：注水沒講究，前面兩泡搖1-2分鐘出湯拿來溫杯，第三泡正常手法沖泡出湯品飲。

　　三、輕泡法

　　輕泡法，就是投茶量很少，然后一次性注水把茶汁泡出來就結(jié)束。

　　茶葉：散茶和緊壓茶

　　投茶量：3克

　　手法：泡茶容器要大。洗茶一次，正常水溫注水，1分鐘以后出湯。

　　四、碗泡法

　　也就是用大碗泡茶，最簡(jiǎn)單的泡茶法。

　　茶葉：任何茶葉

　　投茶量：適碗大小而投茶

　　手法：正常水溫注入沸水洗茶，沖泡后用瓢分茶，速度要掌握好，盡量每泡做到快速出湯。

　　五、高溫法

　　這種泡法適合喜歡香氣的陳茶，高溫能把茶葉的香氣提出來，都是滋味方面就會(huì)下降。

　　茶葉：陳茶

　　投茶量：正常10克

　　手法：100°水溫正常注水，并適當(dāng)?shù)牧舾髱着萘舾鶒炁荨?/span>

　　六、低溫法

　　這種沖泡方法適用于嫩度比較好的茶葉。水溫不能高，手法不能抖。

　　茶葉：嫩度好的茶葉

　　投茶量：正常8克

　　手法：水燒到90°滾沸，不要關(guān)火，提起洗茶一次，然后放入繼續(xù)燒，然后注入冷水至不滾，這時(shí)沿著蓋碗注水，每泡重復(fù)。

　以上就是關(guān)于品飲、沖泡普洱茶的要領(lǐng)以及方法補(bǔ)充，普洱茶越陳越香，被譽(yù)為“可以喝的古董”，普洱茶具有巨大的收藏價(jià)值和增值空間，普洱茶年代越久價(jià)格越高，口感越好。品質(zhì)好的普洱茶，每年能以10%至15%的增長(zhǎng)率升值。所以普洱茶不僅僅值得大家品飲，同時(shí)也適合大家去大量收藏。

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