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軟麻花與酥麻花

 科技新書屋 2016-04-05
軟麻花與酥麻花

綿陽三臺女人

2016-04-02 16:09 來自QQ空間日志
原料:面粉1000克 干孝母 泡打粉各12克 白糖300克
油100克 水450--500克


制法:
摻合再一起.反復(fù)揉
三遍(醒10分鐘揉一遍)最后刷油 以免干皮
2:酥麻花的制作方法
配方：低筋面粉2000g
白糖500g


豬油300g
發(fā)酵面團500g
雞蛋300g
做好油炸即可
水約500g

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