
◆ 所謂私房菜, 一般是指開在寫字樓或住宅內(nèi)的私人餐館, 無所謂菜系,無所謂章法, 各有各的獨(dú)特風(fēng)味,限量供應(yīng), 讓食客享受不同于普通餐廳酒樓的特色佳肴。
◆ 汕頭作為一座美食之都 私房菜館遍地開花 現(xiàn)在就跟著小編的攝像頭 一起去觀賞【私房菜】
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汕頭某知名論壇美食版主與人合開的私房菜,以其長期挑剔的品味,食材不僅新鮮,很多還非常考究地從各個(gè)質(zhì)量最好的發(fā)源地、出產(chǎn)地精挑細(xì)選而來,菜肴出品特色美味?。?!只是包廂只有幾個(gè),務(wù)必提前預(yù)訂。人均消費(fèi)400元。



地址:汕頭市中泰花園大門西側(cè)九幢105號店
別稱“24樓”,因?yàn)槲挥?4樓,可以俯瞰汕頭市風(fēng)景。鮑魚焗豬蹄是每次必點(diǎn)的!鮑魚的香濃,豬蹄的膠原再配上水果的爽口,帶來美味養(yǎng)顏。金三角、淮山條、奇香骨、蟹羹也都是招牌菜!人均消費(fèi)150元左右。




芒果私房菜,環(huán)境、氛圍頗有家的溫馨舒適味道,出品有特色,人均消費(fèi)120元起。



地址:汕頭市衡山路汕頭第一城1幢26樓C.D座
位于天山藝術(shù)廣場22樓的金濤私房菜,要不是朋友帶去還真不知道有這么一家店!食物基本每一樣都做得很好吃。砂鍋煎包精致小巧,只占湯匙的一半。拍黃瓜脫骨雞爪非常爽口。豬蹄焗鮑魚濃郁軟滑。芋泥燕窩份量十足。豆腐魚烙的薄脆嫩?;z湯的滋補(bǔ)入味。螃蟹面的鮮美香濃......人均消費(fèi)200元左右。








地址:汕頭市天山路藝術(shù)廣場22樓(即林百欣中學(xué)斜對面)
沒有招牌十分難找的一家店,而且還得提前一周預(yù)定!雖然十分難找也十分難訂,但是菜品確實(shí)不錯(cuò),寶貝雞,角螺,墨斗,遼參都超好吃!價(jià)格實(shí)惠,算是性價(jià)比較高的私房菜館。人均消費(fèi)120元左右。






地址:汕頭市紅領(lǐng)巾路濱港園18棟101
錦龍南路的潮家園,一家低調(diào)存在的高檔私房菜館,裝修擺設(shè)以潮汕歷史文化為主題,在這里不僅可品嘗美食,還可了解到一點(diǎn)潮汕文化以及欣賞到一些藝術(shù)品。包廂內(nèi)除了該有的餐桌、會客廳外,還可焚香、還有古箏演奏、還有大型根雕、象棋圍棋、書墨等等供君賞玩,很有意思。人均消費(fèi)300元左右。






這是一個(gè)以庭院、園林、老屋、功夫茶為主題的茶館,同時(shí)經(jīng)營私房菜,復(fù)古又時(shí)尚。以傳統(tǒng)的潮汕民居為原型,配合光影明暗變化,水車潺潺,映階碧草,長木幾,香爐,睡蓮等,別有一番禪味。私房菜人均消費(fèi)200元左右。







環(huán)境華麗有格調(diào),隨處可見傳統(tǒng)雅士文化的韻味:字畫、根雕、古箏、泥塑、太師椅,綠樹相映、燈籠作伴。而這里私人訂制的美味佳肴,則從另一方面體現(xiàn)了時(shí)尚現(xiàn)代與傳統(tǒng)特色的充分融合。云南空運(yùn)過來的新鮮松茸比干松茸更鮮香;18寸金九翅高湯煨制,不僅保留翅針完整的美觀大方,口感Q彈爽口,入口后回甘無窮;厚切的魚生新鮮肥美柔滑;更有匠心獨(dú)運(yùn)的孔雀蛋、散發(fā)出桅粿香的礦泉水有機(jī)米砂鍋粥、香甜清爽不油膩的鐵板落湯錢......人均消費(fèi)400元起。








地址:汕頭市中山東路柏嘉半島13棟6號(鐘樓西側(cè))
樓膳私享會,小編感覺環(huán)境有點(diǎn)偏西餐廳裝修,較適合年輕人。店家會根據(jù)不同時(shí)節(jié)選用不同食材烹調(diào)創(chuàng)意菜式,比如夏季的芝心荔枝、鮮蝦荔枝盞、三色芒果卷、撥絲蘋果......人均消費(fèi)200元左右。





藏身在鬧市中的一家私房菜。裝修奢華細(xì)致,采用頂級食材精心烹調(diào),吃的是情調(diào),更是逼格!人均消費(fèi)200元左右。






說到大林苑,不得不提的就是店主林自然。頭頂諸多國際美食烹飪大師頭銜,也是許多美食大賽的評委。他是張新民老師眼中的“現(xiàn)代潮菜之父”,聞名遐邇的一道“豆醬蟹”就是林大師所首創(chuàng)。 幾年前看蔡瀾的飲食節(jié)目,一路吃到汕頭大林苑,見主理人林自然大師親手燒一味“炭燒響螺”,小屏幕中不時(shí)傳來的滋滋聲,讓人仿佛聞到那夾雜著炭香的鮮味,口水橫流。 走進(jìn)大林苑就像走進(jìn)了潮菜大觀園,走馬觀花式美味一輪接一輪襲來。龍蝦竹筒面、遼參鮑魚焗燕麥、紅燒鼎仔翅、皇帝蟹焗面、杏仁燕窩道道都是功夫菜。
人均消費(fèi)700元左右。



電話:0754-88892828、0754-88869655
汕頭引以為豪的潮菜,怎么少得了澄海獅頭鵝!二八私房菜館最值得品嘗的一道菜,就是特制的老鵝頭,全部采用澄海獅頭鵝作為原料,經(jīng)過主廚細(xì)心腌制和烹飪,讓人入口就再也忘不了。





地點(diǎn)很好找的一家私房菜,就在長平路菊園“深海魚頭”隔壁的巷子,一眼就可以看到八珍閣的指示牌,有露天院子也有二樓可探秘。招牌八珍鮑鴿外酥里嫩,鴿肉內(nèi)有乾坤,讓人一試就不忘。鮑魚嫩滑要趁熱吃。甜品手工落湯錢十分出彩,外皮酥脆,內(nèi)里柔軟,微甜如初戀。人均消費(fèi)170元左右。





富新蘭園私房菜是一家蘭花主題有機(jī)餐廳,以本地新鮮食材為主,其他地方的有機(jī)野生食材為輔,精工細(xì)作,讓您體驗(yàn)回歸原始,置身花海安逸清幽的用餐環(huán)境,彌漫著清幽的蘭花氣息,慢慢享受美食的誘人。人均消費(fèi)120元左右。




 
一座隱藏在居民樓里的幽靜私家庭院,價(jià)格親民,菜式分量足,廣受大眾好評。偷偷告訴你們,在好吃妹還有團(tuán)購哦,老許私房菜5人餐好吃妹團(tuán)購498元!





地址:汕頭市石炮臺南方電網(wǎng)海濱營業(yè)廳后面(內(nèi)設(shè)停車場)
環(huán)境舒適,整潔大方。白玉米焗遼參給人感覺像是吃下了一整根膠原蛋白一般,膠而不膩,味濃而不厚重。綠茵私房菜5人套餐在好吃妹團(tuán)購僅需398元哦!





◆如果除了以上這些,您還知道汕頭市區(qū)其他私房菜的話,誠邀您向小編爆料。
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