說起紅薯，相信大家都不會陌生的。紅薯的營養(yǎng)價值非常的高，愛吃的人也有很多，但是紅薯并不是怎么吃都可以，小心吃錯它會對身體造成傷害。想知道自制烤紅薯的方法以及吃紅薯的好處嗎?下面就跟小編一起來看看吧?！?/p>

冬天街邊烤紅薯怎么吃才健康

不要連皮吃

時下熱乎乎的烤紅薯，阿香甜可口，有的還烤得流出“糖油”。紅薯皮焦焦的，更是受歡迎，很多人都是連皮一起吃下去。

專家說，吃烤紅薯還是別吃皮比較好，因為紅薯皮含有較多的生物堿，食用過多會導致胃腸的不適。尤其是有黑色斑點的紅薯皮更不能食用，會引起中毒。

街邊選用煤或有污染

紅薯在烘烤過程不僅受到燃燒煤炭中有毒物質(zhì)的污染，有的煤還含有放射性物質(zhì)和砷等有毒有害物質(zhì)。

吃了這樣的烤紅薯，會導致慢性砷中毒，嚴重者會損害消化、呼吸系統(tǒng)。建議大家自己在家烤制，選擇熟透的紅薯，還能烤得流出“糖油”，香甜可心。

挑選紅薯外觀

選擇表面光滑、干凈、堅硬發(fā)亮的，而表面凹凸不平、有小黑洞的紅薯不新鮮，內(nèi)部有可能已經(jīng)腐爛，不要買。