蛤蜊氽鯽魚的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2016-03-25

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蛤蜊氽鯽魚的做法詳細(xì)介紹

更新于：2015-3-23 11:32:17

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菜系及功效：粵菜

蛤蜊氽鯽魚的制作食材：

活鯽魚2尾，活蛤蜊250克，熟火腿3片，筍肉5片，水發(fā)香菇一只，為食街。

教您蛤蜊氽鯽魚怎么做，如何做蛤蜊氽鯽魚才好吃

1、鯽魚治凈，從脊背出剖開，從背上剞幾刀，下清水鍋加調(diào)料，姜塊，蔥段，筍片燒開，用小火煮熟裝入湯盆。

2、蛤蜊下清水鍋煮到外殼張開撈出，置于湯盆中。

3、潷出魚湯,蛤蜊湯燒開，加香菇，熟火腿片調(diào)好料后倒入湯盆即成

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