明天，也就是3月22日是世界水日。這個(gè)日子的確立是在1993年。1993年1月18日，第47屆聯(lián)合國(guó)大會(huì)召開，在這次大會(huì)上通過了第193號(hào)決議，確定從1993年起，每年的3月22日為“世界水日”。

　　世界水日的建立是為了喚起公眾的水意識(shí)，建立一種更為全面的水資源可持續(xù)利用的體制和相應(yīng)的運(yùn)行機(jī)制，以推動(dòng)對(duì)水資源進(jìn)行綜合性統(tǒng)籌規(guī)劃和管理，加強(qiáng)水資源保護(hù)，解決日益嚴(yán)峻的缺水問題。

　　除了要保護(hù)水資源，節(jié)約用水外，我們還需要了解水和健康的關(guān)系。我們常說(shuō)：女人是水做的。其實(shí)，不管是女人，還是男人，都是水做的。因?yàn)樗侨梭w內(nèi)含量最多的物質(zhì)，約占成年人體重的60%~70%，血液中大部分物質(zhì)都是水分，肌肉、肺、大腦等組合和器官中也含有大量的水分。除了組成人體，水還具有不少的功能。

　　1、運(yùn)送：水是多種礦物質(zhì)、微生物、葡萄糖、氨基酸及其他營(yíng)養(yǎng)素的良好溶劑，參與體內(nèi)的物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)，它將營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)送到細(xì)胞內(nèi)，同時(shí)運(yùn)走體內(nèi)的代謝廢物。

　　2、調(diào)節(jié)體溫：是體溫調(diào)節(jié)系統(tǒng)的主要組成成分，體內(nèi)能量代謝產(chǎn)生的熱，通過體液傳到皮膚表面，經(jīng)蒸發(fā)或者排汗帶走多余的熱量保持體溫恒定。

　　3、潤(rùn)滑：起到潤(rùn)滑作用，關(guān)節(jié)潤(rùn)滑劑、唾液、消化道分泌的胃腸粘液、呼吸系統(tǒng)氣道內(nèi)的粘液、泌尿生殖道粘液等的生成都離不開水。

　　對(duì)于成年人來(lái)說(shuō)，每天需要1500-1700毫升水。我們需要的水分主要來(lái)自三個(gè)途徑：

　　1、喝進(jìn)去的水：占60%左右。包括各種途徑所獲得的白水、茶水、飲料等，通過喝水我們可以獲得很多水分。

　　2、來(lái)自食物中的水：占40%左右。我們吃的水果和蔬菜中含有大量的水分；做飯時(shí)，采用蒸、燉、煮、炒等烹調(diào)方式，不僅可以保留食物中大部分的水分，還在烹調(diào)時(shí)加入一定的水。

　　3、內(nèi)生水：占的比重很小。顧名思義，就是指蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物在體內(nèi)代謝產(chǎn)生的水分。

　　口渴，往往被作為判斷身體缺水常用的一個(gè)方法，其實(shí)，當(dāng)感覺口渴時(shí)，機(jī)體缺水已經(jīng)超過體重的1%以上；還有一些癥狀意味著你的身體已經(jīng)處于缺水狀態(tài)了，包括頭痛、關(guān)節(jié)痛、肌肉痛、便秘；尿少、尿液氣味濃重、尿的顏色發(fā)黃等。

　　對(duì)付缺水的辦法就是喝水，喝水有3個(gè)原則。

　　1、不要等口渴時(shí)再喝水。

　　我們一直認(rèn)為，口渴時(shí)身體才需要水、才需要喝水。其實(shí)，口渴時(shí)機(jī)體已經(jīng)處于缺水狀態(tài)，并開始利用調(diào)節(jié)系統(tǒng)進(jìn)行水平衡的調(diào)節(jié)，此時(shí)飲水雖然可以補(bǔ)充丟失量，并不是最佳的飲水時(shí)機(jī)，且往往容易一次性飲大量水，加重胃腸負(fù)擔(dān)，稀釋胃液而影響消化。

　　2、隨時(shí)飲水，少量多次。

　　喝水時(shí)間應(yīng)分配在一天中的任何時(shí)刻，原則是少量多次，每次200毫升左右。一夜的睡眠會(huì)丟失不少水分，盡管在起床后沒有口渴感，但體內(nèi)仍然會(huì)因?yàn)槿彼霈F(xiàn)血液粘稠。早晨起床后喝一杯涼開水（150毫升）可以降低血液粘度，增加循環(huán)血容量。

　　3、白開水是首選。

　　生活中常喝的飲品包括白水、茶水、飲料等，白水不含能量、解渴，是日常生活中的最佳飲品，而白水中又以白開水為最佳。白開水容易透過細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞促進(jìn)人體的新陳代謝，增加血液中的血紅蛋白含量，增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，提高人體抗病能力是最符合人體需要的飲用水，并且干凈衛(wèi)生、制作簡(jiǎn)單、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，是飲品中的最佳選擇。礦泉水、礦物質(zhì)水、純凈水等也可以作為一種選擇，但不宜作為主要的飲用水。

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