米飯對于中國人來說

一定是生活中不可或缺的部分

無論菜品是煎炸炒煮

總需要一碗米飯來 搭配 

米飯我們經常吃

可是它的兄弟姐妹你也經常吃嗎？

營養(yǎng)學家總說要多吃 五谷雜糧 

粗雜糧與精米相比

鐵、鎂、鋅、硒的含量要多一些

這些微量元素對于人體健康是不可忽視的

粗雜糧中的鉀、鈣、維生素e、葉酸、

生物類黃酮的含量也比細糧豐富

吃了這么多年的大米

對于它的“兄弟姐妹”，你到底了解多少呢？

【粳米】

▼

還是先從大米開始吧

其實粳米也就是我們平時經常

吃的大米飯

它還有個別名叫精米

它非常滋補

因為它含有

淀粉、蛋白質、維生素C及鈣、鐵等 營養(yǎng)成分 

可以為我們提供熱量及營養(yǎng)

說俗點就是不吃它

我們就全身無力

健身減肥的小伙伴也許會知道

健身教練會讓你每天多少吃一點米飯

因為要每天補充適量的碳水化合物

如果把粳米做成粥

可是 大補之物 

它具有健脾胃、補中氣、養(yǎng)陰生津

除煩止渴、固腸止瀉等作用

【胭脂米】

▼

別名紅稻米

全稱為'御田胭脂米'

傳說是世界上最貴的一種米

難怪名字都這么好聽

胭脂米營養(yǎng)極其豐富，里外都呈暗紅色

順紋有深紅色的米線

煮熟時色如胭脂

異香撲鼻

味道極佳

胭脂米和紅米不一樣

它的顏色略深

營養(yǎng)價值也略高于普通紅米

【血糯米】

▼

血糯米也叫紫米

如果把它放在水中洗

水會慢慢把種皮的紅色素溶解

水會慢慢變色

血糯米有養(yǎng)顏、亮膚的功效

是年輕女生非常棒的 美容 “良友”

「血糯米壽司」

市面上有很多假的血糯米

它們是由劣質的大米染色而成

吃貨們一定要擦亮眼睛

「血糯米糕」

【黑米】

▼

別名也叫

'黑珍珠'和'世界米中之王'

'藥米'、'貢米'、'壽米'

營養(yǎng)豐富，食、藥用價值高

黑米很適合四肢乏力的老人食用

所以黑米也被稱為“藥米”

 貧血的人 常食黑米

癥狀也會有所緩解

可以用白醋鑒別黑米

將白醋滴在黑米上

會出現(xiàn)類似于紅酒的顏色

如果是染色米，染料會立刻滲出來

【小米】

▼

別名粱米、粟米、粟谷

小米非常易被人體消化吸收

被營養(yǎng)專家稱為“保健米”

夏代和商代被稱為“粟文化”

所以不難看出小米是中國古代主要的糧食

小米可除熱解毒、調養(yǎng)脾胃

聽說對性也有各種好處

可壯陽、滋陰、優(yōu)生

「吃貨：小編好污」

「小編：請保持科學態(tài)度好嗎」

小米的莖葉也是很好的飼料

在農村里，大家都喜歡用它來喂牲畜

小米在餐桌上大多都是以小米粥的形式呈現(xiàn)

但只要你細心

你會發(fā)現(xiàn)還可以有更多新穎的吃法

【薏米】

▼

別名“薏仁米”、“苡米”

因為營養(yǎng)價值很高

被譽為“世界禾本植物之王”

妹子們快看過來

薏米對于美容的功效也十分顯著

它能夠使 皮膚光滑 

減少皺紋、消除色素斑點

對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯療效

它對紫外線還有吸收能力

多吃薏米就還以防曬

妹子們記得夏天碼起來

薏米雖好

可不要貪吃哦

便秘和尿多的吃貨們盡量別碰

剛剛懷上寶寶的姑娘們也要注意

所謂 五谷雜糧 

主要在這個“雜”字

上面介紹的這些只是冰山一角

紅、黑、綠、黃豆

花生、燕麥、玉米

也都有各自能獨當一面的營養(yǎng)價值

大家的生活越來越好

餐桌上也都變成一粒粒飽滿晶瑩的精米

其實我們也該偶爾放下“身段”

吃一吃 粗糧雜糧 

要知道

不一定只有精細才是好的生活標準

豐富、均衡才是最好的富貴