蘇波2009-10-14 23:32:22 作者：56china 來(lái)源： 瀏覽次數(shù)：240蘇波 蘇波，是俄羅斯族人最普通、最常吃的一道菜，分葷素兩種。 制作方法 葷的蘇波是先將牛肉洗凈切塊，放進(jìn)湯鍋里煮，邊煮邊撈去湯面上的血沫，待肉熟了以后，加入少量土豆塊、胡蘿卜塊或蓮花白絲，再放入幾片蘇波葉繼續(xù)煮。 另取
蘇波 蘇波，是俄羅斯族人最普通、最常吃的一道菜，分葷素兩種。 制作方法 葷的蘇波是先將牛肉洗凈切塊，放進(jìn)湯鍋里煮，邊煮邊撈去湯面上的血沫，待肉熟了以后，加入少量土豆塊、胡蘿卜塊或蓮花白絲，再放入幾片蘇波葉繼續(xù)煮。
另取一個(gè)鍋，鍋內(nèi)放入適量的植物油，油熟后倒入切碎的西紅柿和洋蔥一起翻炒，同時(shí)放入適量的食鹽、花椒粉等調(diào)料。把西紅柿炒成糊狀后，倒入煮肉的湯鍋內(nèi)，輕輕攪拌幾下，這道菜就算是做好了。 |
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來(lái)自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（1）民族文化》
