紫砂壺堪稱泡茶神器。紫砂壺泡茶，使用的年代越久，壺身色澤就愈加光潤古雅，泡出來的茶湯也就越醇郁芳馨，甚至在空壺里注入沸水都會(huì)有一股清淡的茶香。根據(jù)科學(xué)分析，紫砂壺能保持茶的原味，讓我們輕松享受原汁原味的茶。

不同茶葉使用的紫砂壺有何區(qū)別？

綠茶

屬于不發(fā)酵茶，是我國茶葉產(chǎn)量中最多的一類，綠茶的特性，較多的保留下了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)，其中茶多酚、咖啡堿保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素?fù)p失也較少，從而形成了綠茶'清湯綠葉，滋味收斂性強(qiáng)'的特點(diǎn)。

綠茶湯色青嫩，不耐悶，所以要選擇符合下列要求的紫砂壺：

壺型：口蓋大，身桶宜矮不宜高。

紅茶

與綠茶恰恰相反，是一種全發(fā)酵茶（發(fā)酵程度大于80%）。紅茶在加工過程中，一部分咖啡堿、兒茶素和茶黃素絡(luò)合成滋味鮮美的絡(luò)合物，從而形成了紅茶、茶湯、紅葉和香甜味醇的品質(zhì)特征。

紅茶香味悠長，性甘，湯色紅濃，可以選擇如下條件的紫砂壺：

壺型：壺身較高深、窄長的；

烏龍茶

亦稱青茶、半發(fā)酵茶，烏龍茶又稱為功夫茶，是因?yàn)槠渑莶璺椒ê推渌桀惖呐蒿嫴煌?，起茶器均有?guī)格限制，對(duì)壺的要求更是嚴(yán)格：

泥料：紫泥類、綠泥類、紅泥類和降坡泥均可，其中以紅泥類最為標(biāo)準(zhǔn)。因其中的朱泥目數(shù)較高，密度大，對(duì)高香型茶品的香味吸附損失少，經(jīng)過高溫?zé)Y(jié)的扁圓朱泥壺，益茶性，聚熱揚(yáng)香，是烏龍茶最佳伴侶。

壺型：鐵觀音：壺型宜矮不宜高，能表現(xiàn)茶香特質(zhì)，平順釋放出鐵觀音的茶韻花香。

黑茶

屬于后發(fā)酵茶，是我國特有的茶類黑茶湯濃，色澤較深，在選壺上也需要注意：

泥料：紫泥類（生普、熟普皆可），綠泥類（可泡生普）

壺型：壺腹較大的壺，因?yàn)槠斩璧臐舛雀?，用腹大的壺可避免茶湯過濃。

黃茶

黃茶屬輕發(fā)酵茶類，加工工藝近似綠茶，只是在干燥過程的前或后，增加一道“悶黃”的工藝，黃茶選壺注意事項(xiàng)：

壺型：口蓋較大，易于散熱。

白茶

屬微發(fā)酵茶，是中國茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶。中醫(yī)藥理證明，白茶性清涼，具有退熱降火之功效，防癌，抗癌，防暑，解毒，治牙疼，尤其是陳年的白毫。

白茶需要爽利散熱的泡茶氛圍，因此在泡飲白茶時(shí)需注意：

壺型：口蓋較大，壺腹較窄，壺身較高。