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農(nóng)家小炒肉

 北方的貓 2016-03-21

農(nóng)家小炒肉

分類：家常菜，下飯菜，大魚大肉

作者：恩澤寶貝

創(chuàng)建時間：2012-02-07 14:18:44

農(nóng)家小炒肉

用料：
  • 帶皮五花肉
  • 青辣椒
  • 紅辣椒 適量
  • 老干媽風味豆豉醬 1大匙
  • 姜蒜 適量
  • 生抽
  • 雞精
步驟：

0. 五花肉洗凈，放水中煮煮，用清水沖涼后，切薄片備用

1. 青紅辣椒斜切，姜蒜切碎

2. 鍋里放一點點油，放入五花肉煎至出油（由于是帶皮的肉，所以不可以煎的太過，不然的話會非常非常的有嚼勁）

3. 放姜蒜爆香，放入一大勺老干媽豆豉醬翻炒均勻

4. 最后放入青紅辣椒，加點生抽和雞精，翻炒一下下即可

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