農(nóng)家飯現(xiàn)在是潮流，好多人都是大老遠跑到農(nóng)村去吃農(nóng)家飯，為的就是那個味，其實農(nóng)家飯做起來超簡單只是選材比較天然，今天我就教大家一款在北京郊區(qū)非常受歡迎的一種花卷，話不多說上菜譜。

原料：玉米面半斤、白面半斤、發(fā)酵粉10克

輔料：小蔥、芝麻醬、油

調(diào)料：鹽

第一步：玉米面 和白面分開里邊分別加入5克發(fā)酵粉然后加水和成兩種面團備用。

第二步：白面團搟成大片表面刷一層油，然后撒上少許的鹽，撒一層蔥花。

第三步：玉米面和白面前一樣搟成大片鋪在白面的上面，然后表面均勻的抹一層芝麻醬，也撒一層蔥花。

第四步：從上向下卷起，用刀切成大小均勻的小段，然后平著放在籠屜上發(fā)酵半小時左右，最后蒸鍋上大氣蒸15分鐘即可。