艾葉、豆沙、糯米粉。 把艾葉洗凈,加水煮開,燙到翠綠色后撈起,加點水放攪拌機內打碎。 適量糯米粉,一點糖,加剛才打碎的艾草和成合適的面團。把姜花葉子剪成合適的小塊,把艾面團取一小塊,用手壓扁,放上一小團豆沙,像包湯圓一樣搓圓,放到姜花葉子上,就包好一個艾團了。把包好的艾團放蒸鍋上,大火蒸熟。我都沒看具體時間,可能10分鐘左右 |
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