武夷肉桂:武夷山茶區(qū)素有“醇不過水仙,香不過肉桂”的說法。武夷肉桂,由于它的香氣滋味有似桂皮香,所以在習(xí)慣上稱'肉桂'。肉桂的最大特點(diǎn)就在于它的香,除了具有巖茶的滋味特色外,更因其香氣辛銳持久備受茶客的喜愛。 武夷山茶區(qū)云霧彌漫,氣候溫和,巖泉終年滴流不絕,生長在山凹巖壑間的肉桂茶樹汲取了巖土中的礦物質(zhì),所以形成了武夷茶獨(dú)有的“巖韻”。肉桂茶被發(fā)現(xiàn)至今已有一百多年歷史,品質(zhì)優(yōu)異,性狀穩(wěn)定。肉桂的香十分強(qiáng)勢(shì),具有很高的辨識(shí)度,即便你是第一次喝到武夷肉桂,那股“霸氣”就會(huì)讓你終生難忘。因此,武夷山的茶葉店或是茶人家里,為了讓外地茶客可以快速記住武夷巖茶,肉桂便成為了他們待客泡茶的首選,肉桂也因此成為武夷巖茶的當(dāng)家品種。 那么,號(hào)稱武夷巖茶第一香的肉桂的究竟有著怎樣的香氣呢?成品的武夷肉桂茶干茶嗅之有辛銳的桂皮香,滋味醇厚甘爽略帶侵略性。沖泡后的茶湯特具奶油、花果、桂皮般的香氣,武夷肉桂茶入口醇厚回甘,咽后齒頰留香,沖泡七道仍有的肉桂香。 在我們所有的感官中,嗅覺是最敏感的。你可以閉上眼睛,可以塞上耳朵,卻沒有人會(huì)堵住鼻子,因?yàn)橹挥泻粑粩?,你才能活著。也因?yàn)榇?,嗅覺是獨(dú)特的。我們每天都生活在味道當(dāng)中,情感、記憶、情緒、以及行為都會(huì)受到嗅覺的影響。 每一次呼吸,我們都與空氣中的各種氣味相遇。適當(dāng)?shù)南銡猓梢宰屇械绞孢m,增加您的幸福感。新的一天開始,一杯武夷肉桂,帶給自己好心情,用更好的自己迎接生活。 |
|