前些天小編閑來沒事，就跑到中山北路上瞎逛。

飯點一到，肚子就開始咕咕叫，發(fā)出信號。

餓了的時候，腦子里就會有個想法：

于是小編當機立斷，準備就近找家面館解決。

結(jié)果，過了快一個小時，在一條中山北路上已經(jīng)來回走了兩趟的小編，還是沒找著地方吃面！

因為，這里的面館實在——太！多！了！很早前就知道中山北路是日料一條街，卻沒發(fā)現(xiàn)中山北路原來還是面館一條街?。∵@一家家的面館讓小編挑花了眼……選擇恐懼癥又犯了哭~

那么問題來了

到底去哪家面館吃面？！

糾結(jié)許久小編終于決定：

都吃一遍！

（論一個吃貨的變態(tài)心理）

于是乎，接下來的一個星期，喪心病狂的面條控小編就在這條街上把面館都吃！了！個！遍！每天都可以吃到不同味道卻又一樣美味的面實在是太幸福的事了~

普通小面店的裝修，里面的座位并不多。中午到了餐點，就坐的滿滿當當?shù)?。最滿足的，是每張桌子上都放著一大碗香噴噴的豬油渣，免費任加?。?！

現(xiàn)炒的澆頭，豬肝嫩滑爽口，沒有一點兒腥氣，火候到位，而且量相當足！濃油赤醬絕對是這里豬肝拌川美味的秘訣。荷包蛋是五分熟，咬一口就會有蛋黃流出來的感覺真是太太太……太棒了！

很不起眼的小館子，但是即便到了中午一點的時候還要擠進去排隊！老板娘是溫嶺人，做得一手地道的溫嶺好面食，尤其是溫嶺的特色——三鮮系列。店里還有從溫嶺運過來的溫嶺米粉哦~順便說一句老板娘說話好溫柔好溫柔的！

不得不說這里的三鮮面真是完美地詮釋了“秀色可餐”。各種材料搭配起來，五顏六色的甚是好看，迷死了顏控小編。一碗湯面，有鮮蝦、豬肚、筍干、木耳、肉餅、番茄……材料都很新鮮，所以熬煮入味的湯汁也很鮮甜。吃三鮮面嘛，圖的不就是個鮮！湯清爽可口，面量多料足味美，不小心就連湯帶面吃個精光！

雖說是家面館，但因為這里的三鮮炒米粉實在太！好！吃！了！不提一下真的是對不起廣大的吃貨盆友們~炒粉端上來的時候小編就被驚艷到了：鮮蝦、肉餅、雞蛋、豆腐干、木耳、青菜……還有豬肚！感覺一盤炒粉里滿滿的一半都是料，簡直業(yè)界良心！

不僅如此，連味道也和顏值一樣秒殺小編：濕度剛剛好，不會太干也不至于有太多油水；米粉炒得軟而不爛，愈嚼愈香；根根分明，不會粘連也沒有結(jié)成小塊；醬汁入味，咸淡適中，各種配料都很對味兒，和炒粉混得充分、均勻。沒想到誤打誤撞，吃到了正宗的溫嶺米粉——果然名不虛傳！

熱情的老板娘告訴小編，這里的每碗牛肉湯底，都是用大分量的牛骨，足足熬了48小時才做出來的哦?！鞍镜脚９穷^酥爛了，掉地上就碎掉了?！边B湯底都做得這么完美，老板娘你真的不是處女座的？

口味略重，喜歡口感濃郁的小盆友一定要來ci~~味道香濃不必說，面多，肉多，湯也多。面碗居然比大臉小編的臉還要大！大胃王們的世界都亮了有沒有~~一碗面上滿滿一層都是牛肉，還都是切成大片的！入口滿嘴的肉香啊，鮮嫩爽口，嚼勁十足，一點兒不塞牙！偷偷告訴你這里的面還是雞蛋面哦，雞蛋味老香老香的！

老板是日本人，所以完全是原汁原味的日式小店，正宗到連菜單都是日文啊，沒文化的小編只能一個個求翻譯……地地道道的日式拉面，這個味兒絕對錯不了！據(jù)說湯底是每天用50斤豬豚骨熬制的，太任性！

驚艷之處在奧妙無比的豚骨湯底。文火熬制十小時后的豚骨湯，味道濃厚卻又清爽無比，一口入魂！個中鮮美只有喝過的人才能體會。

拉面里加入醬油的做法，明顯區(qū)別于中國的傳統(tǒng)面條。醬油是日本當?shù)夭少弫淼尼u油，所以吃起來風味還是很獨特的。拉面的面也好筋道，叉燒味道濃郁又酥嫩 。不過口味比起我們平時吃的面會清淡些，適合喜歡小清新的童鞋們。重口味患者們不一定接受的了，吃的時候別怪我沒提醒你哦~

門面不起眼招牌也不好看的店，但是生意就是好到不行。來這里的大部分都是回頭客，有的老顧客居然還是特意坐公交來吃面的！雖說面館全天營業(yè)，但大排面經(jīng)常是中午就賣光了。想吃碗好面真是不容易啊……順便提一下，店里的筒骨面和筒骨飯也是特色哦~

杭州本地高湯面的做法，湯汁濃厚，而且大排面里面居然有兩！塊！大！排！光是這么實誠的分量我就給滿分！感覺光吃這足量的澆頭也飽了。一份好吃的大排面，鹵制入味，香嫩無比的大排絕對是亮點！咬下去有肉里的醬汁流出來，簡直香到牙齒縫里去啦！就算跑了兩趟才吃上這一碗大排面都！值！了！

在永太全牛坊里專門開辟出的一塊賣面食的地方，算是永太附屬的面店。開了二十年還屹立不倒的老館子，足以證明這里的牛肉面有多美味。每碗15元的價格也很良心~煮面的廚房就在門口，玻璃墻一目了然，來這里吃面很放心。營業(yè)時間到凌晨2點半，夜貓子們的福音啊~

貨真價實的大塊鮮牛肉，香嫩無比。正宗的潮汕做法，炒面油水足，混合了濃郁的沙茶醬汁翻炒入味，再淋上濕炒的牛肉。面條嚼勁十足，味道濃厚；牛肉軟嫩帶汁，入口滿嘴鮮香，吃了不要太過癮！一樣是牛肉面，卻有著完全不同于湯面的口感和美味哦。

開在社區(qū)旁大鐵門里，嚴格來說還稱不上一家面館，只能算是小有規(guī)模的路邊面攤。卻做出了絲毫不亞于高檔面館的極致美味！因為廚師是個留著胡子很可愛的老爺爺，所以很多人也把這里叫做翹胡子面館。據(jù)說老頭子可是知味觀出來的哦！不過最近這里實在太火爆，警惕排隊風險。建議午休時間沒那么長的人就別過去了~早上10點半開到下午2點就收攤也是很任性！

由于連著三天過來排隊都吃不上！所以小編實在無法提供具體的品嘗體驗。表示很心累，只能拍拍別人吃的面過過眼癮，究竟有多好吃只能等你們自己來試試啦~每份面里都有素雞和雞蛋，澆頭很豐富量也很足哦，且不說其他，光是這份地道的杭州老味道就讓人懷念。聽說上圖里的子排和大腸都不錯哦！

中山北路一條街的面館吃下來，小編發(fā)現(xiàn)，杭州人的面食情結(jié)真的不是一般的深?。∵@份中北面館指南，哪家店讓你心動了呢？