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經(jīng)?？催_(dá)奇帖子和問問題的釣友，常會看到我回復(fù)“小麥胚芽”這個名詞。許多釣友對這個名詞不知所云，今天又有人詢問，正好有點時間，我就簡單的給大家介紹一下什么是小麥胚芽和小麥胚芽類型或主成分的魚餌。結(jié)合和針對的問題如下： 什么是小麥胚芽類餌料？ 為什么釣鯽魚、草魚、甚至鯉魚用粉餌時，達(dá)奇經(jīng)常推薦小麥胚芽類餌料作為基礎(chǔ)性餌料？ 小麥胚芽類餌料很容易變質(zhì)嗎？ 小麥胚芽類餌料為什么具有較高的廣譜性？ 小麥胚芽類餌料怎么簡單分辨？ 小麥胚芽類餌料本身就有麥香味和甜味嗎？ 市面上超誘類、萬能誘類餌料是否都大同小異？ 下邊開始： 小麥胚芽，其實很好了，簡單說，這就是小麥的胚芽，呈現(xiàn)自然的金黃色和顆粒狀。這些不重要，我們要了解什么？那就是小麥胚芽的性狀和特點。 小麥胚芽特殊的營養(yǎng)組成，首先是其一些營養(yǎng)物質(zhì)較大的區(qū)別一些谷物，甚至維生素E、B1的含量都超過許多肉類。小麥胚芽給我們釣魚的第一感覺，恐怕就是油脂和維生素E了，含量過低和不是主要作用的咱先略過了，咱們只舉例性的說一些主要的成分，增加些理解就可以了——其內(nèi)部大量的亞油酸、脂肪酸的含量，再配合含有夠量的維生素E，這些直接導(dǎo)致了什么？對，容易氧化變質(zhì)。（這一點釣魚人都該有感觸） 有些常識的人可能要站出來反駁了，維生素E是典型的抗氧化劑，為什么你要說容易氧化變質(zhì)？這就是達(dá)奇一直倡導(dǎo)的前提必要性的問題——維生素E確實是抗氧化劑，甚至穩(wěn)定到能抗酸堿。但是，其他成分中的金屬鹽；亞油酸、脂肪酸的酸化、酸敗會直接加速其氧化最終甚至完全的破壞掉維生素E，維生素E此時是氧化變質(zhì)的增效劑了——所以，我們說其容易氧化變質(zhì)。 對這類餌料，氧化變質(zhì)恐怕所有釣友都遇到過——發(fā)現(xiàn)餌料有了哈喇味、嘬袋等現(xiàn)象，絕大多數(shù)都是小麥胚芽這類成分導(dǎo)致的變質(zhì)。我曾幫某廠解決過這個問題，至少在包裝袋不破損漏氣的情況下，不違規(guī)添加，也能確保此類餌料12個月的無氧化變質(zhì)，這確實對許多作坊式廠家是個難題。其實原理也簡單，一個是加工溫度，一個是原料等級。 對于偽劣產(chǎn)品和非法添加，常見的有保質(zhì)期內(nèi)頻繁變質(zhì)和加水后手覺得熱，這些常規(guī)就是加工溫度不適合、原料等級過低、和加堿防止低劣質(zhì)量原料氧化酸敗的（許多低劣原料，原料就是堿性）。這種廠家和產(chǎn)品，勸大家不要使用。 但是反過來，小麥胚芽其中的脂溶性維生素、谷干肽、油脂、脂肪酸、亞油酸、多種醇類等，在自然界和誘食領(lǐng)域都被認(rèn)為具有營養(yǎng)性的誘食作用（即，本身就是營養(yǎng)物質(zhì)，又具有誘食性作用，能減少剩餌率）。這些作用能增強(qiáng)動物對食物的認(rèn)知度和滿足度。關(guān)鍵還有，自然作物中的含有，永不到超標(biāo)的范疇，更沒有人工合成此類物質(zhì)的弊端。但是養(yǎng)殖來說，面臨的恐怕就是成本的問題了。 為什么達(dá)奇一直在說釣鯽魚、草魚、魴魚、甚至鯉魚的餌料中，許多時候會特別指出添加這類小麥胚芽成分的的餌料甚至主用，難道魚是吃小麥胚芽長大的嗎？——這問題，有了上述的舉例性簡述，應(yīng)該算是解答清楚了。即使低成本的顆粒飼料、糧食類飼料，其營養(yǎng)學(xué)和誘食層面的必須，其實都是多種刺激動物本能和具有同類營養(yǎng)物質(zhì)特點的成分。如，理論上，一顆玉米，如果徹底的能做到脫油、去醇類、淀粉、蛋白、氨基酸、碳水化合物、、、、、剩下的東西，被認(rèn)為對許多動物失去了誘食性，會被許多動物本能的“判定”為非食物。反過來，具有這些明顯營養(yǎng)成分和性質(zhì)的物質(zhì)，也被認(rèn)為許多動物能本能的判斷為食物。注意這里不要用有思維和意識的人看待動物。動物，不認(rèn)為其會分辨什么玉米和大麥，今天就想吃玉米，但是認(rèn)為其的適口性和誘食效果來自一些營養(yǎng)成分和相關(guān)物質(zhì)的作用（包括狀態(tài)）。對我們常垂釣的魚類，這里還要有水中的一些振動和魚類感知的機(jī)理。（絕不等同于人） 由上，又能看出，許多廠家給這類餌料起名叫“誘”（超誘、萬能誘、、、），還是有一些道理的。由一直表述的成分特性為例，草食性和雜食性魚類+臺釣粉餌的前提，這類餌料確實也占到了餌料領(lǐng)域相當(dāng)?shù)慕M成。 但是，釣界的名稱混亂，切不可看見什么字就覺得是什么成分和特點的的餌料。道理上，具體的餌料，還是要簡單的區(qū)分一下的。 如，常見的帶有“誘”字的餌料，可能其中混合了其他的植物纖維（如麩皮類）、豆類、榨油下腳料等，為什么？為了追求產(chǎn)品的粘度、融散性、餌團(tuán)硬度、密度、、、簡單用個不確切的詞，如，釣界說的“霧化”性。 小麥胚芽和麩類還是有明顯的區(qū)別的，在這里，這個釣界，我們就不引入味道和口感了，因為如今反而極少有廠家不加香精，更有一些廠家會加甜味劑、防腐劑、抗氧化劑。加有香精怎么判斷？那就是這類只要你能聞到香味即使模仿得再自然的麥香、谷物香、焦糊味的餌料，全是香精的呈味——而根本不是原料本身的味道。不經(jīng)過細(xì)致、較長時間的咀嚼就能感覺到甜味的，那就是加有甜味劑的。 我們可以從狀態(tài)上簡單的區(qū)分小麥胚芽和麩子的區(qū)別，小麥胚芽相對同粒徑麩皮——比較厚實，吸水后膨脹感明顯，吸水后密度較大，吸水后具有明顯粘度。 以上，就是舉例性簡述小麥胚芽為主成分餌料的成分特點和廣譜性誘食原理解釋。 接下來再簡單舉例這類成分的（或添加有一定量小麥胚芽）常見魚餌，用三友餌料舉例（含量從多到少）：神誘、萬能誘系列、白金版底窩、國鯽、中鯽、蚯蚓鯽系列、鯽魚底窩、黑坑誘谷香、、、、 再次指出，本文只是舉例性的針對一些含量夠高的特點成分做的舉例性說明，根本談不上全解讀小麥胚芽類魚餌。真要細(xì)致的說清，再有300倍文字，也是做不到的。釣魚，不是學(xué)術(shù)研究，點到，明白基本道理，就夠了。 |
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