[導(dǎo)讀] 【中央領(lǐng)導(dǎo)吃什么】 中央領(lǐng)導(dǎo)人們每天要吃夠25種食物，這里所說(shuō)的是食物的種類，而非25道菜。為領(lǐng)導(dǎo)人配餐，講究的是少食多餐的原則，只有當(dāng)食物種類夠“雜”，才能使?fàn)I養(yǎng)均衡。 【領(lǐng)導(dǎo)人制訂的食譜】 早上：半杯 牛奶 、

中央領(lǐng)導(dǎo)人們每天要吃夠25種食物，這里所說(shuō)的是食物的種類，而非25道菜。為領(lǐng)導(dǎo)人配餐，講究的是少食多餐的原則，只有當(dāng)食物種類夠“雜”，才能使?fàn)I養(yǎng)均衡。

【領(lǐng)導(dǎo)人制訂的食譜】

早上：半杯 牛奶 、一盤(pán)小菜(涼拌 海帶 絲、胡 蘿卜 絲、 青椒 絲)、一個(gè)小麻醬咸花卷、一小碗 小米 粥或 蓮子 羹;

中午：什錦砂鍋(里面放十種以上的食物)、一兩左右的 紅豆 燜飯或 薏米 飯;

晚上：汆蘿卜絲 鯽魚(yú) 丸子 、小 米粥 。此外，還會(huì)額外加些水果或 酸奶 等零食。

每樣菜吃的都很少，但種類多，攝入的營(yíng)養(yǎng)自然比較全面。25種食物聽(tīng)上去挺玄乎，其實(shí)很容易做到。

【什么東西營(yíng)養(yǎng)好】

領(lǐng)導(dǎo)人們吃“四條腿動(dòng)物”的肉比較少，從營(yíng)養(yǎng)上來(lái)說(shuō)，四條腿(豬、牛、羊)的不如兩條腿的(雞、鵝)，兩條腿的不如一條腿的(菌類)，一條腿的不如沒(méi)有腿的(魚(yú))。

【中央領(lǐng)導(dǎo)的零食】

兩餐之間要加零食。少食多餐一直是被推崇的健康飲食理念，領(lǐng)導(dǎo)們也不例外。中央領(lǐng)導(dǎo)會(huì)在上午十點(diǎn)左右和下午三點(diǎn)左右補(bǔ)充一些零食，比如上午吃一小碗 銀耳 蓮子羹或麥麩，下午則喝半杯酸奶，吃上幾粒堅(jiān)果。堅(jiān)果含有豐富的 蛋白質(zhì) ，對(duì)癌癥、心腦血管病都有不錯(cuò)的預(yù)防作用。

【領(lǐng)導(dǎo)餐的烹飪方法】

烹飪方法以蒸、煮、燜、拌、汆為主。選擇這些烹飪方法自然是為了減少營(yíng)養(yǎng)流失，保證低脂飲食。不管何種烹飪方法，低 鹽 、低脂、高 膳食 纖維是食譜中必須遵守的原則。