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滴溜酒為大名地方名酒之一，其釀造歷史至少有一千三四百年。提及滴溜酒，不得不提到大唐名相狄仁杰和狄仁杰祠堂。
武周萬歲通天元年（696年）十月二十二日，契丹孫萬榮大舉南下，河北震動(dòng)，起用彭澤令狄仁杰為魏州（治所在今大街村一帶，唐后期改為大名府）刺史。前任刺史獨(dú)孤思莊畏懼契丹，盡驅(qū)百姓入城，修繕守備。狄仁杰認(rèn)為契丹大軍距離魏州還遠(yuǎn)，即便是契丹軍攻城，自有辦法對付，不必勞煩百姓，將所有百姓遣返回鄉(xiāng)。孫萬榮聞風(fēng)退兵，魏州民心得安，避免了一場兵禍。
武周神功元年（697年）狄仁杰離開魏州。狄仁杰擔(dān)任魏州刺史在州不過一年而已，因其德政為魏州民眾所感懷，神功二年（698年），魏州官吏、民眾在城西南（今孔莊村西北）為狄仁杰立生祠，建廟廊，塑其像，永享魏州民眾的供奉。
唐初，由于朝廷嚴(yán)格控制為地方官立碑建祠，故而生祠為數(shù)不多，且生祠的建立要經(jīng)過嚴(yán)格的申報(bào)和審批手續(xù)，而非民間可以隨意設(shè)立。《唐六典》卷4明文規(guī)定：“凡德政碑及生祠，皆取政績可稱，州為申省，省司勘覆定，奏聞，乃立焉。”故而有唐一代“當(dāng)日碑祠之難得”（顧炎武《日知錄》卷23《生碑》）。地方民眾為離任官員建生祠、立德政碑最基本的條件是“德之至者有二，政之大者有三。三政：一曰仁，為惠政。二曰法，為善政。三曰謙，為和政。二德。一曰忠，為令德。二曰孝，為吉德。”(《全唐文》卷651元稹《謝準(zhǔn)朱書田宏正碑文狀》)即“仁、法、謙、忠、孝”。這之中，首要的一項(xiàng)是“仁”。“勝殘去殺，百姓稱仁焉。”(《全唐文》卷362《大唐睢陽李公德政碑》)
在唐代的生祠中，狄仁杰魏州生祠最負(fù)盛名。魏州百姓感激狄仁杰使魏州避免了一場兵禍而立生祠，是出于狄仁杰對魏州的“仁”，但是，狄仁杰祠堂卻因其次子狄景暉不仁而被毀。《舊唐書》卷八十九《狄仁杰》傳載：“仁杰嘗為魏州刺史，人吏為立生祠。及去職，其子景暉為魏州司功參軍，頗貪暴，為人所惡，乃毀仁杰之祠”?！秲愿敗肪?/font>940《總錄部·不嗣》記載：狄仁杰祠堂因其子狄景暉“為魏州司功參軍，貪暴為人所惡，由是遽毀其神像焉”。狄仁杰教子無方，因其次子景暉在魏州司功參軍任上貪暴，殃及狄仁杰，致使魏州民眾憤而毀壞狄仁杰神像、祠堂。
雖然因狄景暉導(dǎo)致狄仁杰祠堂被毀，但魏州民眾對狄仁杰的功德并未忘懷，唐開元十年(722年)十一月，狄仁杰祠堂得以重修，李邕撰《唐魏州刺史狄仁杰生祠碑》，由張廷硅書。開元十九年（731年）秋，高適游魏州，見魏州“北有故太師鄭公舊館，里中有故尚書郭公遺業(yè)，邑外又有故太守狄公生祠焉，睹物增懷，遂為《三君詠》。”以記其事。但是，在不久的安史之亂中，因戰(zhàn)火使得狄仁杰祠堂遭到徹底破壞。但魏州百姓對狄仁杰始終充滿感情，并沒有因祠堂被毀而忘卻狄仁杰，“闔境同力，生祠其神。畏威懷仁，如在乎上。祈恩徼福，亦若有答……六十年于茲矣”。魏博節(jié)度使田弘正順從民意，奏請修葺狄仁杰祠堂，獲得朝廷準(zhǔn)許。元和七年（公元812年）十一月，田弘正“咨議耆老，得是舊址”，重建狄仁杰祠堂，“上下有度，東西惟序。披圖以立儀像，據(jù)品以昭命數(shù)”。并立碑記其事，“由是六州之人士知狄公之崇德可享，而田公斯言可復(fù)也”。
狄仁杰祠堂碑高4.46米，寬1.46米，厚0.46米。 青石質(zhì)，頂?shù)耋待?，每遇陰晦，似有黑龍繞盤其上，俗稱“黑龍碑”。碑額陽篆“大唐狄梁公祠堂之碑”，三行三字排列。虞部員外郎馮宿撰文，胡證書丹并篆額。碑文字體工整，筆法俊秀有力，現(xiàn)為河北省重點(diǎn)保護(hù)文物單位。
田弘正重建狄仁杰祠堂固然有著強(qiáng)烈的政治意味，因?yàn)榻籼帽仨毶陥?bào)批準(zhǔn)，數(shù)十年不沾王化的魏州，一經(jīng)向朝廷申報(bào)建狄仁杰祠堂，無疑是表示歸順。從另一個(gè)角度講，也是順應(yīng)民眾對狄仁杰功德魏州的信仰，獲得民眾的支持。重建后的狄仁杰祠堂自此后“血食不絕”，每月初一，魏州民眾來祠堂祭祀狄仁杰，而狄仁杰的神靈也護(hù)佑魏州避災(zāi)免禍，至遲在五代時(shí)期狄仁杰祠堂已改稱為“狄公廟”?！队裉瞄e話》記載：“唐莊宗觀霸河朔，嘗有人醉宿廟廊之下。夜分即醒。見有人于堂陛下，罄折咨事，堂中有人問之，對曰：“奉符于魏州索萬人。”堂中語曰：“此州虛耗，災(zāi)禍頻仍，移于他處。”此人曰：“諾。請往白之。”遂去。少頃復(fù)至，則曰：“已移命于鎮(zhèn)州矣。”語竟不見。是歲，莊宗分兵討鎮(zhèn)州，至于攻下，兩軍所殺甚眾焉。”（譯文：后唐莊宗鎮(zhèn)守魏州，與后梁爭奪天下時(shí)，曾有人醉后夜宿狄仁杰祠堂的廟廊下。半夜醒來，看見有人站在廟堂的臺(tái)階下拿著奏折請示公事。堂上的人問是什么事，那人說：“奉上天之命，要在魏州索取一萬人的性命。”堂上的人說：“魏州這地方很窮困，災(zāi)禍連年不斷，還是到別的地方找這一萬人吧。”奏事的答應(yīng)說：“我這就去向上面報(bào)告。”不一會(huì)他又回來了，對堂上說“已經(jīng)決定到鎮(zhèn)州去辦了。”說完就都消失了，這一年，莊宗分兵討伐鎮(zhèn)州，兩軍在戰(zhàn)場上死了很多人。）
堂中之人就是狄仁杰的塑像，狄仁杰的神靈使魏州又避免了一場災(zāi)禍。這個(gè)故事雖然荒誕不經(jīng)，但追其本源，五代之際戰(zhàn)亂不止，作為戰(zhàn)略要地的魏州，梁唐征戰(zhàn)不斷，百姓失業(yè)，困苦不堪，迫切渴望和平。這個(gè)故事其實(shí)是民眾對當(dāng)年狄仁杰使魏州避免災(zāi)禍的無比敬仰之情，反映的是百姓祈恩徼福，渴望止兵息戰(zhàn)，安居樂業(yè)的思想。但是狄仁杰將原本屬于魏州的災(zāi)禍轉(zhuǎn)嫁給他州，毫不顧及他州百姓的性命，他的神靈護(hù)佑魏州又類似于行使城隍神的職責(zé)。
狄仁杰祠堂在古城被水毀之前是一處游玩勝地，祠堂坐北南向，祠堂北部是一處荷花池，再北是壓沙寺，祠堂正西一華里是魏州羅城城墻，少東南向是南城門。后唐莊宗李存勖早年曾隨其父攻魏州，時(shí)駐扎此地，后在魏州登基后，故地重游，憶起當(dāng)年狄仁杰祠堂勝景，仍無限神往。隨著歷史的變遷，狄仁杰祠堂蹤跡全無，惟有祠堂碑尚矗立野外，向人們訴說那塵封的往事。但狄仁杰始終沒有被忘懷，在明清兩朝，狄仁杰均列入名宦，配享文廟，《大名府志》亦有記載。清同治年間，大名知府陳崇砥與大名知縣慶之金、元城知縣楊應(yīng)枚由出資建狄仁杰祠堂碑亭，元城縣訓(xùn)導(dǎo)王文楷主持其事。現(xiàn)存的碑亭是1994年中央黨校捐資重建的。
據(jù)宣傳資料，滴溜酒是狄仁杰留下的酒，原名狄留酒，后改稱滴溜酒，其實(shí)不妥帖。清李汝珍《鏡花緣》第九十六回云：垂拱年間，武四恩擺酒水陣遍列天下名酒，魏州滴溜酒為其一。唐垂拱年間滴溜酒已經(jīng)是天下名酒，當(dāng)時(shí)狄仁杰尚未擔(dān)任魏州刺史，指為狄仁杰所留有違事實(shí)。不過滴溜酒成為皇家御酒確實(shí)系因狄仁杰而成行，這里面還有一個(gè)更為傳神的故事?！短綇V記》記載：“魏州南郭狄仁杰廟，即生祠堂也。天后朝，仁杰為魏州刺史，有善政，吏民為之立生祠。及入朝，魏之士女，每至月首，皆詣祠奠醊。仁杰方朝，是日亦有醉色。天后素知仁杰初不飲酒，詰之，具以事對。天后使驗(yàn)問，乃信。”
狄仁杰其實(shí)也是一個(gè)高超的廣告策劃人，他本人并不飲酒，得知魏州民眾對他無比仰愛，每月初一用滴溜酒去自己的生祠供奉，為了推介魏州的滴溜酒，采取每月初一自己醉意入朝這個(gè)方式引起武則天注意，進(jìn)而在驗(yàn)問時(shí)推介滴溜酒，因滴溜酒酒質(zhì)優(yōu)良，深得武則天喜愛，下旨為皇宮御酒，。
滴溜酒雖非狄仁杰所創(chuàng)始，但它是狄仁杰再次留愛魏州之物，稱滴溜酒為狄公留愛酒才合乎事實(shí)。 2012年2月5日元宵節(jié)定稿 |
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