自創(chuàng)花卷

作者：小妮_gedn愛廚房

創(chuàng)建時間：2015-09-09 11:05:54

描述：不一樣的美， 簡單方便其實做多少面的數(shù)量，可隨意的，按自家鍋的大小而定，和做饅頭花卷發(fā)面是一樣的，就是變個形狀而已

• 普通面粉 250g
• 酵母 3g
• 水 150g
• 泡打粉 2g

0. 準備好材料

1. 把食材混合，合成面團一次醒發(fā)

2. 發(fā)至兩倍大排氣

3. 搟成大片

4. 刷油

5. 從一頭卷起

6. 卷好以后用刀斜著切，我是從中間切的

7. 切好后像個小梯形也可以說是三角形

8. 把小尖頭豎起來用筷子在間壓一下

9. 壓好后擺放在籠屜上

10. 二次醒發(fā)

11. 上鍋蒸15至20分鐘蒸熱

12. 我做的小用了15分鐘即可

小貼士：

我拍的圖片應(yīng)該能看明白吧！