主料

• 豬通脊 (500克)

• 鮮菠蘿 (1個)

輔料

• 黑胡椒粉 (適量)

• 番茄醬 (適量)

• 鹽 (適量)

• 醬油 (1匙)

• 雞蛋 (1個)

• 淀粉 (適量)

• 色拉油 (適量)

廚具

無

分類

酸甜 炒 半小時 未知難度

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  沒買到五花肉，買的通脊。洗凈切塊

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  配料，忘了拍番茄醬了，嘿嘿

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  肉里放雞蛋，鹽，黑胡椒粉，腌一個小時

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  老公買來的菠蘿，我說為什么挖成這樣，老公說這比那種轉圈的肉多……

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  切了泡鹽水里

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  肉腌好了，一點一點的加淀粉。

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  直至這樣，淀粉能掛在肉上

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  炒鍋放油燒熱

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  放一塊肉試試

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  炸成這樣

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  一大鍋肉肉

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  已經炸好的

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  再熱油，準備復炸

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  第二次炸

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  第二次炸好的

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  番茄醬放水，放糖，放了點醬油

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  把菠蘿水倒掉，再不做菠蘿就讓我吃完了

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  放一點點油

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  把番茄醬混合物倒進去，小火??！

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  放炸好的肉塊

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  炒均勻

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  放菠蘿

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  開大火翻炒

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