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春花之辨(一):桃、李、梅、杏、櫻

 吐蕃君 2016-03-09

(編者按)關(guān)于春天開的一大堆春花,大概有一多半都是來自著名的水果大科——薔薇科,在這個大家族中,包含了桃、梅、杏、李、櫻、梨、海棠、蘋果、木瓜等諸多成員,由于彼此之間親緣關(guān)系較近,因而相似度也很高,很多網(wǎng)友跑來留言,強(qiáng)烈要求我發(fā)文給大家科普一下。

但是這方面的現(xiàn)成文章也有不少(強(qiáng)行擼文怕寫得不如別人好),比如說2015年3月《博物》雜志就刊發(fā)了著名的微博網(wǎng)紅@余天一微博 小朋友的專欄文章——《“最標(biāo)準(zhǔn)”春花之辨:桃、杏、李、櫻、梨、海棠》,將很多傻傻分不清的種類理了一遍,還有精美手繪圖解,讓后人難以望其項(xiàng)背!有鑒于此,我就直接問原作者要了授權(quán),發(fā)在這里了(注:以下文字是余天一的,圖片是我配的)。


“最標(biāo)準(zhǔn)”春花之辨
@余天一微博 2015.03《博物》

桃、杏、李、櫻這四位,在植物分類中非但屬于同一大家族,而且原本同住一個屋檐下,都屬于薔薇科李屬——曾經(jīng)的李屬(Prunus)。這個曾經(jīng)龐大的李屬中,包含了很多常見的果樹和春花,不過如今這個大家庭,已被植物分類學(xué)家拆分成了幾個單獨(dú)的類群。于是,桃花劃歸在桃屬(Amygdalus),杏花和梅花在杏屬(Armeniaca),櫻花和櫻桃在櫻屬(Cerasus),只有李子等少數(shù)幾種依舊守在“瘦身”后的李屬。


李屬 Prunus

分家后的李屬,已是勢單力孤,人丁不旺,我國僅可見7種。當(dāng)然其中的代表物種還是李—果實(shí)稱為李子,開花則是李花。常見的李屬植物開花都是白色,城市中園林綠化所栽的“紫葉李”,算是如今李屬最容易見到的成員了。


花與葉同出,常3朵并生,具明顯花梗,花瓣5枚,白色,雌蕊柱頭1枚。花期通常為4月。


紫葉李


紫葉李/紅葉李(Prunus cerasifera 'Pissardii' )李屬常見栽培品種,葉紫紅色或紫褐色?;ǖ奂t色,與李相似,但花有時單生,花梗、花萼也常為紫紅色。


桃屬 Amygdalus

獨(dú)立門戶的桃屬,因一朵花單生的特征而與李、櫻等春花不同。這一家族中我國也不過才有12種,但無論作為水果,還是園林綠化的常客,歸于桃屬之下的栽培品種卻極其眾多。作為春花栽種的除了水果桃子的花,最常見的還有民間俗稱的“碧桃”—實(shí)際上它是桃花多個變種或變型的統(tǒng)稱,以花朵顏色或紅或白、或重瓣、或單瓣,來細(xì)分為紅花碧桃、千瓣紅桃、千瓣白桃、灑金碧桃、紅葉碧桃等等。野生的桃屬植物,還有“山桃”和“榆葉梅”兩個野生種類,城市也常見栽種山桃和重瓣榆葉梅(榆葉梅的變型)。




花單生,先葉開放或于葉同放,花梗短;花瓣5枚,淡粉色,近基部深粉色;雌蕊柱頭1枚。常見栽培品種有:

紅花碧桃:花瓣多枚,紫紅色。

菊花桃:花瓣多枚,狹長。

灑金碧桃:花瓣粉白二色相間。

紅葉碧桃:葉紫紅色,花瓣紅色。




榆葉梅

重瓣榆葉梅:落葉小灌木,花葉同放,葉邊緣具粗鋸齒;花單生,有明顯的短花梗,花瓣多枚,粉紅色。在我國北方及華東地區(qū)常見栽種。


杏屬 Armeniaca

杏屬和桃屬比較相似,花梗極短,常常像花直接貼在莖上一樣,我國共有7種,花色大多是淺淡的粉色。最常見的當(dāng)然是果樹杏開出的杏花,山中的野生“山杏”也可構(gòu)成春花景觀。杏屬中的另一個知名種類是梅花,梅花因長久為人栽種,有許多品種,花瓣顏色和數(shù)量、萼片顏色、枝條形狀都不相同,但萬變而不失的根本,是梅花獨(dú)特的清香氣味。




新枝紅褐色;花單生,先葉開放,花梗短;花萼紅色,常反折;花瓣5枚,白色或淡粉紅色,雌蕊柱頭1枚。




新枝明顯帶綠色;花單生,先葉開放,具香氣;花梗短(美人梅除外),因品種繁多,花萼和花瓣的顏色較多。


美人梅

美人梅是由梅花與紅葉李跨屬雜交出來的,嚴(yán)格來說不算梅屬的(也不算李屬的),但由于美人梅常被作為梅花的一個品系(櫻李梅系),我們就暫且放在這里好了。特點(diǎn)是:葉紫紅色,花粉色,花梗長,花期是所有梅花品種中最晚的。


櫻屬 Cerasus

櫻屬算是李屬“分家”后較大的類群了,我國有40余種,其中超過一半都是特有物種。經(jīng)典的櫻花具有長花梗,數(shù)朵花排列為傘形或傘房花序,如今栽種最多的有東京櫻花、山櫻花、大山櫻等種類,我國原產(chǎn)的食用櫻桃開花,也與這些櫻花相似。此外還有稍另類的櫻屬植物,比如野生的毛櫻桃、郁李、麥李,花幾乎貼在枝條上成串開放,如今它們也都是園林綠化的??汀?/span>


東京櫻花 / 染井吉野櫻

這是大家印象中最典型的櫻花形象,也是霓虹國和我國種得最多的品種。

花先葉開放,傘形總狀花序,花梗長,花瓣5枚,白色或淡粉紅色,花瓣先端有V字形缺口,雌蕊柱頭1枚。


山櫻花

花與葉同出或稍晚于葉,花序具2-3朵花,花梗及花萼光滑無毛。


櫻桃



花先葉開放,萼筒鐘狀,花萼及花梗均被毛,花序具3-6朵花,雄蕊比花瓣略長。


毛櫻桃

毛櫻桃花葉同出,葉子皺巴巴的,跟榆葉梅近似;花梗幾乎沒有(櫻屬成員的特例);花萼筒(花托)筒狀;毛櫻桃在北方比較常見,結(jié)出的果子與櫻桃很像,但有一點(diǎn)點(diǎn)毛,故名。


日本晚櫻


日本晚櫻開放時間最晚,一般在4月中下旬至5月上旬開放。花葉同出,常為重瓣花,品種繁多,除了粉色外,還有白色、黃綠色等品種。


總結(jié)一下

  要分清這幾種不同屬的薔薇科姐妹花,其實(shí)還是簡單的,只要掌握要點(diǎn)就好了!

1.首先要知道花的結(jié)構(gòu),搞清楚 花梗、花托(花萼筒)、花萼、花瓣、雄蕊、花藥、雌蕊,柱頭是什么意思!


李亞科(含李屬、桃屬、杏屬、櫻屬)

花朵基本結(jié)構(gòu)圖


2.根據(jù)花梗的長度首先分為兩大派:長梗幫 和 短梗幫;

長梗幫有:李屬、櫻屬(多數(shù)種類)、梨屬、海棠屬(蘋果屬)、木瓜屬(后三者我們下一篇再講);

短梗幫有:桃屬、杏屬、櫻屬(個別種類,如郁李、麥李、毛櫻桃)


3.然后再根據(jù)細(xì)微結(jié)構(gòu)(如花梗有無毛、花托形狀、雌雄蕊)進(jìn)一步縮小范圍進(jìn)行定種。附一張比較有意思的程序員蜀黍(@網(wǎng)上截?fù)簦┳龅臋z索表:



  需要說明的是,有些特征可能不太容易觀察或不那么可靠,非要較真的話就不能這么簡單粗暴的解決問題了,而是要去翻看植物分類學(xué)家編制的嚴(yán)謹(jǐn)而科學(xué)的分類檢索表,但是沒有植物功底的人十有八九又看不懂!所以呢,還是得靠實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的積累才行!多看多辨才會取得進(jìn)步!


送大家一句話共勉:紙上得來終覺淺,絕知此事要躬行!


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