翟健民手捧所藏的南宋梅子青雙耳瓶

　　在拍賣會上刷新成交價(jià)紀(jì)錄，拍品受到矚目，買家自然也成為話題人物。二○○五年，香港蘇富比秋拍上曾掀起清乾隆琺瑯彩雙耳瓶的“爭奪戰(zhàn)”（成交價(jià)一億一千五百萬港元）；八年后，蘇富比春拍上清康熙胭脂紅地琺瑯彩蓮花?（成交價(jià)七千四百萬港元）被同一人競得—買家正是永寶齋主人、香港收藏家翟健民（William Chak）。他身兼古董商與藏家的身份，替客人在拍賣行高調(diào)出手，也把自己的收藏低調(diào)經(jīng)營。

　　翟健民一九七三年入行，帶他入行的人是福成行創(chuàng)辦人黃應(yīng)豪。當(dāng)時(shí)福成行的經(jīng)營包括?、銅、竹、木、石、畫等各式古董文玩，以瓷器為專長。在一九八八年成立永寶齋前，翟健民一直跟隨黃應(yīng)豪親赴英國、美國、日本的博物館展覽與拍賣會現(xiàn)場。也是自此開始，他逐漸由分不出康雍乾瓷器與民國瓷器的學(xué)徒，成長為精通鑒別、收藏的古董行家。

　　收藏講究“以藏養(yǎng)藏”

　　當(dāng)時(shí)，翟健民隨黃應(yīng)豪到日本做生意，將香港的古董拿到日本賣，再從日本買些貨回來。一次交易完畢，翟氏等人拿到五百萬日圓（約二十萬港元）帳款，籌劃?買點(diǎn)什么回去?！斑@時(shí)，一個(gè)藏家介紹我們到一位日本藏家家中看看，誰料這人一口氣拿出十隻清乾隆單色釉瓷，仿官釉、仿汝釉、仿哥釉各式各樣的，這在當(dāng)時(shí)是前所未有的奇聞，因?yàn)樵谙愀畚迥甓紝げ坏揭患宄瘑紊裕ù善鳎?。”翟健民說。

　　日本藏家對單色釉瓷的欣賞，與茶道、花道的禮儀密不可分。簡潔端莊、俊秀素雅的單色釉瓷與宋瓷一併成為日本名士的典藏之選。

　　而清代雍乾盛行摹古之風(fēng)，兩朝帝王均以單色釉瓷器來承繼前朝遺緒—小小瓷瓶寄託君主對宋人素雅生活的嚮往。十件單色釉瓷中，翟健民等人最終用一百馀萬日圓（當(dāng)時(shí)折合港幣四萬元）買下一隻清乾隆茶葉末釉如意耳出戟橄欖瓶。意想不到的是，這隻官?單色釉瓶竟在近四十年后出現(xiàn)在今年中國嘉德春拍“韞古擷珍—瓷玉集萃”專場上，并最終以一千二百六十五萬元人民幣的高價(jià)落錘。

　　“做我們這一行，做久了，東西總在眼前轉(zhuǎn)，今天在這家手里，明天就到了那家?！钡越∶裾f。收藏十分講究“以藏養(yǎng)藏”，藏家經(jīng)歷過早、中、晚多個(gè)不同階段的收藏過程后，藏品質(zhì)量應(yīng)是“穩(wěn)中有升”，出手買賣也應(yīng)依據(jù)藏品質(zhì)量劃分成快、中、慢三類。翟氏續(xù)說：“一次收來十件藏品，其中有三件可藏五到十年，有三件可加一成價(jià)后再放回市場。我不建議藏家將有潛力的藏品一下子拿出來賣，對藏品不好，對藏家也不值得。”

　　首件藏品龍泉瓷？

　　由古董商轉(zhuǎn)型收藏家，翟健民稱緣起于其首件藏品—一件龍泉?瓷器：“我當(dāng)時(shí)購入這件龍泉?時(shí)，是好友以半送半賣的方式讓給我的。也是由此開始，我對龍泉?有研究興趣，收了幾十年，有了上百件龍泉?藏品。”

　　說到龍泉?，翟氏便讓人從永寶齋藏庫中取出一件龍泉?工藝特點(diǎn)的“集大成者”──南宋梅子青雙耳瓶。梅子青釉在燒製時(shí)對瓷胎的要求較高，釉料採用高溫下不易流動的石灰?釉，以便數(shù)次施釉來增加釉層厚度。多次施釉下，梅子青釉層比粉青更厚，釉色瑩潤青翠，猶如青梅，故而得名。

　　翟健民對宋瓷鐘愛有加，一來是因?yàn)樗未衫^承了“宋代古人之血脈”，二來翟氏自覺收藏是在與藏品談戀愛，宋瓷樸素、文靜的一面對他有種特別的吸引力。今年佳士得春拍，翟健民以六十萬港元（含傭金）購入南宋湖田?菊瓣紋公道杯。談到這件產(chǎn)于景德鎮(zhèn)的宋代青白釉瓷，翟氏難掩笑意，他從盒子中取出公道杯。

　　“等下會有意料不及的事發(fā)生?！闭f罷，翟健民將手邊杯中的茶倒入杯中，公道杯中央的小瓷人竟隨茶水增加緩緩浮了上來。

　　據(jù)民間記載，公道杯多被用作酒器，雖非瓷中重器，卻有文人雅士附庸風(fēng)雅、把酒言歡的意趣。翟氏指出，古人行酒令之時(shí)，小瓷人轉(zhuǎn)至何處，就由誰來“受罰”喝酒、作詩。另一種關(guān)于公道杯的說法指，公道杯是為避免貪酒之人故意將酒斟得過滿而造。因?yàn)槭褂霉辣瓡r(shí)，盛酒只可淺平，否則溢滿之酒將全部漏掉、一滴不剩，是為“公道”。

　　再看這件南宋湖田?菊瓣紋公道杯的胎釉，呈乳白色，光澤柔和，溫潤如玉。翟健民將公道杯捧在手上，放在燈光下照，瓷的質(zhì)地薄如紙，細(xì)膩通透。翟氏進(jìn)而說：“我始終認(rèn)為‘白如玉、明如鏡、聲如罄、薄如紙’這四句話講的是影青瓷，也稱青白瓷，而不是汝?。因?yàn)槿?要厚得多，你用手指敲打一下，不會有這種清脆的響聲?！钡允陷p輕一彈，只聽“咚”一聲脆響。

　　京城出鏡不乏“粉絲”

　　實(shí)際上，翟健民從釉色、器型上已可判斷這隻杯大概有八百年歷史，屬湖田?瓷器。匠師在上釉中，將幾部分的瓷燒製得互不相連，可見宋代景德鎮(zhèn)製瓷工藝之高超。影青瓷（青白瓷）的出現(xiàn)，也為景德鎮(zhèn)“瓷都”的地位奠定下基礎(chǔ)，宋應(yīng)星在《天工開物．陶埏》中不禁贊嘆：“陶成雅器，有素肌玉骨之象焉。”

　　自二○○六年起，翟健民應(yīng)邀到北京衛(wèi)視鑒寶節(jié)目《天下收藏》做嘉賓，七年來他堅(jiān)持每件展出的器物都需“求真”，切不可將估價(jià)由一百萬說成一千萬。透過熒幕，不少古董愛好者成為翟健民的“粉絲”，時(shí)常向他請教鑒定之術(shù)。翟氏對新藏家會按照財(cái)力、喜好的不同提出建議，他認(rèn)為如果有幾十萬元的“小錢”最好去買宋瓷，有過億資產(chǎn)可以買明清官?。而介于這兩者中間的藏家，可按個(gè)人品味購入華麗的官?或文靜的宋瓷，選擇范圍更廣。

　　在入行初期，翟健民的客戶大多來自香港，他回憶說，那時(shí)接觸的大藏家十分看重古董商的付出：“他們是真心感謝你幫忙找到‘心頭好’，也是真心愛古董，走到樓下、出了門、上了車，連鞠三躬。我和師傅（黃應(yīng)豪）特別感動，覺得天南海北去尋寶有了回報(bào)?！?/p>

　　再看現(xiàn)今內(nèi)陸的古董買賣，翟健民指總體氣氛較為浮躁、秩序較為混亂，翟夫人劉惠芳則認(rèn)為部分藏家“多用耳聽、少用眼看”，改變此問題需要時(shí)間，更需依靠講信用、惜古玩的藏家的加入。永寶齋主人始終相信，收藏本身就是藏家與市場同時(shí)沉淀、一起走向成熟的過程。

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翟健民：內(nèi)陸藏家買古董就像買美元