1、注意操作站位，一般慣例操作中只走三面?即，床頭、床尾和其中一側(cè)。

     一側(cè)的選擇有兩種可能，一種是近床頭柜一側(cè)?一種是近墻一側(cè)(窗墻或靠衛(wèi)生間墻)。實(shí)際操作中?應(yīng)優(yōu)選近墻一側(cè)行走?否則的話?在床頭與床側(cè)之間的床頭柜將造成操作時(shí)的“跨欄動(dòng)作”既不方便又易絆倒或碰臟床單?只有在房間面積過小?鋪靠衛(wèi)生間一張床時(shí)?因床、墻之間距離過小無法操作?則站在兩床之間的過道上?即近床頭柜一側(cè)進(jìn)行操作。

    2、注意動(dòng)作的規(guī)范，操作中常出現(xiàn)以下一些不規(guī)范動(dòng)作，拋單時(shí)膝蓋頂床墊、拋單前缺抖單動(dòng)作、包邊時(shí)側(cè)面手塞、為了平整手抹床面、操作中手按床、腿跪床、跪地、繞床跑等?這些動(dòng)作不僅影響操作形象?也造成做床質(zhì)量下降、速度減慢?在訓(xùn)練中應(yīng)事先預(yù)防、及時(shí)發(fā)現(xiàn)、嚴(yán)格要求、耐心糾正?強(qiáng)調(diào)動(dòng)作的規(guī)范性?不允許以上動(dòng)作出現(xiàn)。

    3、教學(xué)與飯店實(shí)際的差別，在飯店的實(shí)際工作中?會(huì)發(fā)現(xiàn)有些服務(wù)員的操作與在校學(xué)得方法不盡相同?差別之處有些是合理的?有些則是不允許的。如，兩層床單與毛毯三層一起包?這種做法看似省時(shí)省事?但不足取?因?yàn)榭腿耸?/span>用后就會(huì)發(fā)現(xiàn)其不舒適。此例說明，教學(xué)中不可能面面俱到?以后的工作中要注意繼續(xù)學(xué)習(xí)?要學(xué)會(huì)分析?要明白那些是合理可吸取的?那些是不規(guī)范應(yīng)避免使用的。

    4、注意鋪床方法的改進(jìn)和變化，

     鋪床的方法會(huì)隨著床上樣品的更換、客人要求的變化而變化。

    如，*用薄被和被套代替原先的蓋單和毛毯?不用床罩?

     *輕柔的薄被替代較厚重的毛毯?但西式鋪床方法不變?

    *為方便一些不習(xí)慣于西式鋪床的中國(guó)客人?在床面的床尾處將毛毯“S”型折疊約10~15cm再包邊包角?讓客人睡眠時(shí)放腳之處感覺寬舒?

    *天冷時(shí)?大多數(shù)飯店增加一條薄被?將其放在客房的壁櫥內(nèi)或其他柜內(nèi)?供客人自己取用?但也有些飯店將薄被直接加蓋在毛毯上?再鋪上床罩。