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材料： 菠蘿1個，蘋果 1個 橙子1個，檸檬 4個 冰糖 100克 做法： 1.菠蘿、蘋果洗凈風干,玻璃瓶及瓶蓋用開水燙好、風干，切水果用的刀具、案板保持干凈、干燥。 2.將蘋果、菠蘿去皮去核后切塊,然后一層冰糖，一層水果的疊放在瓶子中。瓶子放置8分滿即可，將蓋子擰緊。 3.隔兩天天.搖搖瓶子，使其能夠充分發(fā)酵。三四天后水果在糖的作用下，有很多水果汁流出大概有多半瓶，并且會有小小的白泡泡，那就是活性菌，也是酵素里最重要的東西，用無油無水的清潔筷子把上面的水果和下面的水果翻動一下，可以讓所有的水果都粘到有活性菌的果汁，盡量讓果汁覆蓋所有水果。 4.未來就要等一個月就可以了，注意隔幾天要開蓋免得里面發(fā)酵氣體太多會把瓶子漲破。飲用方法: 每次2湯匙.可以兌水喝,最好是涼白開,因為熱水會是酵素變性.早上空肚喝, 午飯前1小時,晚上臨睡前喝。 |
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