豬肝炒韭菜的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2016-02-25

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豬肝炒韭菜的做法詳細(xì)介紹

更新于：2015-4-9 22:01:09

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豬肝炒韭菜的簡介及特色

特點(diǎn)：細(xì)嫩清香。
功效：溫腎止尿。

菜系及功效：藥膳偏方

豬肝炒韭菜的制作食材：

豬肝150，克，鮮韭菜100，克，青蒜苗20，克，菜油60，克，料酒6，克，味精1，克，醬油10，克，細(xì)鹽1，克，濕淀粉12，克。

豬肝炒韭菜的做法詳細(xì)步驟

1.將豬肝洗凈，切成柳葉片，加料酒2 克，再加細(xì)鹽、于濕淀粉拌勻；
韭菜、蒜苗洗凈，切成3 厘米長的段：用醬油、味精、濕淀粉、鮮湯少許對成滋汁。

2.將炒鍋洗凈，置旺火上，下菜油燒至七成熱，放豬肝片，迅速炒散發(fā)
白時(shí)，加入韭菜、蒜苗炒勻，烹人滋汁簸轉(zhuǎn)入盤即成。

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來自：侗鄉(xiāng)人1961 > 《（13）豬肉的做法大全》

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