糖醋排骨
糖醋排骨的簡介及特色排骨，兒子最喜歡紅燒或者清燉?？墒俏疫@個(gè)掌勺的有點(diǎn)兒膩煩了這些做法，就做了次糖醋的，兒子說好吃，但是他還是最喜歡紅燒的。好無語!糖醋排骨的做法詳細(xì)步驟 1、排骨買回來用清水浸泡會兒洗凈，然后鍋里加涼水，少許料酒，蔥段姜片焯水再洗凈  2、料酒 醋 糖 醬油 水的比例是1:2:3:4：5比例調(diào)好糖醋汁。這里我沒有加水在里面  3、炒鍋加熱后加一點(diǎn)點(diǎn)兒食用油，加姜片爆一下  4、然后加入排骨稍稍翻炒至微微有點(diǎn)兒焦黃  5、倒入上面的糖醋汁繼續(xù)翻炒會兒  6、添加沒過排骨的熱水大火燒開小火慢慢燉，最后大火收汁。這里中間可以嘗一下味道，再根據(jù)家人的口味調(diào)整酸甜度哈  7、酸甜不膩，很香。 |
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