沙茶排骨的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2016-02-24

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沙茶排骨

更新于：2015-10-5 12:15:33

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1、排骨先用蒜蓉、姜末、白胡椒、老抽、用香油、鹽、雞精等腌制入味（放置1小時）；鍋中座油，加入糖炒出糖色，把腌好的排骨放入炒制。

2、加入沙茶醬、花生醬同排骨一起炒勻，加入適量水。（比例沙茶醬和花生醬3：1）

3、水燒開后，將排骨盛到電子瓦埕中，高火煲2小時即可。

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