上湯燴雜蔬的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2016-02-24

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上湯燴雜蔬

更新于：2016-1-9 13:09:03

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1、所有原料洗凈切丁備用。

2、排骨湯放入鍋中燒開，先下玉米筍、山藥丁、香菇丁煮2分鐘。

3、接著下紅辣椒和青椒丁續(xù)煮1分鐘。

4、調(diào)入鹽巴碼味，加入適量水淀粉勾芡即可。

紅辣椒和青椒最后下是因為這兩樣?xùn)|西不能久煮，會破壞他們的維生素，而且久煮口感也不好，在最后要出鍋的時候加入煮一會兒就可以了。

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來自：侗鄉(xiāng)人1961 > 《（13）豬肉的做法大全》

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