紅樓豆皮包子
紅樓豆皮包子的做法詳細(xì)步驟1、香蔥切末、豆腐拍碎和面粉混合（不加一滴水），揉成光滑的面團(tuán)。 2、面團(tuán)發(fā)酵成原來(lái)的2—3倍。 3、發(fā)酵好的面團(tuán)多細(xì)孔。 4、分成小劑兒，搟成皮。 5、韭菜豬肉餡：豬肉餡、韭菜、香油、香蔥末、鹽、紹酒、雞精、生抽拌勻可以加一個(gè)雞蛋。 6、包成包子，放在屜上開(kāi)火，上汽后蒸15分鐘。 |
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來(lái)自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（13）豬肉的做法大全》
