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春節(jié)假期伴隨著快樂的時光匆匆過去，年節(jié)過后，人們要慢慢從假期的作息飲食習(xí)慣中糾正過來。立春也不知不覺也過去了十多天，自然界萬物復(fù)蘇的春季開始，也是人們一年中養(yǎng)生的好時機。
從養(yǎng)生的角度來說，春天要做的是理順身體，把冬天進入到體內(nèi)的寒邪排出，把積累了一冬的邪氣趕走，生發(fā)陽氣，為接下來一整年的消耗做好儲備。隨著年齡的增長，人的陽氣會逐漸虧耗。一些不良生活習(xí)慣如過食生冷、經(jīng)常晚睡、出汗過多也都會耗損陽氣，陽氣虛會導(dǎo)致人體生理活動減弱和衰退，抵抗力下降，外邪就會趁機侵入人體，就容易患上各種疾病。尤其今年立春先于春節(jié)，正值一年中最疲憊不堪之時，此時開始儲備和養(yǎng)護陽氣，身體就更能平安無恙。立春要適當多吃點辛溫發(fā)散的食物，酸味食物要少吃，因為不利于肝氣疏泄和陽氣生發(fā)。早春大蔥冒出嫩芽，清香脆嫩，正好嘗鮮，也有“咬春”的意思。蔥里含的蘋果酸、磷酸糖等，可興奮神經(jīng)系統(tǒng)，刺激血液循環(huán)，促使發(fā)汗，在一定程度上驅(qū)除體內(nèi)寒氣。大蒜有很強的殺菌作用，能殺滅想在體內(nèi)打算活動的細菌，同時降低血脂，減少血液中糖的含量，從而保護肝功能，配合春季養(yǎng)肝。從中醫(yī)的角度講，養(yǎng)肝也是護陽。韭菜又名起陽草，能夠促進血液循環(huán)，起到保養(yǎng)陽氣的作用，對春季保健十分有益。 白胡椒能溫胃散寒，做韭菜炒雞蛋或韭菜餃子時加些白胡椒，能預(yù)防感冒。芥菜含有豐富的A、C、D維生素，能提神醒腦、解除疲勞，解決春困的煩惱。芥菜有一種辛辣的芳香氣味，可以旺火沸水焯一下，也可以急火快炒，從而減輕“異味”。生姜其辣味成分具有一定的揮發(fā)性，能增強和加速血液循環(huán)，刺激胃液分泌，幫助消化，具有健胃功能。春季選茶大有講究，此時宜喝花茶，因為春季人體陽氣的生發(fā)需要依賴肝氣的疏泄作用，玫瑰花、茉莉花等花茶都有疏肝理氣的功效。取玫瑰花1克，茉莉花1克，紅茶3克，冰糖適量。上述用料一同放入茶碗，加入沸水，加蓋3～5分鐘即成。很多人有喝牛奶補鈣的習(xí)慣，北京東直門醫(yī)院血液腫瘤科副主任醫(yī)師張洪鈞指出，牛奶味甘性涼，能夠補陰養(yǎng)陰，但是它也會給身體帶來濕氣，使陽氣郁結(jié)。建議可以加入紅茶后制成奶茶。紅茶偏溫熱，有祛風(fēng)祛濕的功效，可以起到很好的平衡作用，幫助護陽。佛手6克，切碎，以沸水沖泡，加蓋10分鐘，頻頻飲用，有疏肝理氣止痛的功效。陽氣生發(fā)顯著不足的，還可以用中藥黃芪5克、桂枝3克、炒麥芽6克、當歸3克，煮開后當茶飲。調(diào)節(jié)情志：順應(yīng)節(jié)氣，戒怒忌憂中醫(yī)理論認為“肝主情志”、“怒傷肝”。因此養(yǎng)肝的關(guān)鍵就是要保持心情舒暢，力戒暴怒或心情憂郁。春季人們?nèi)菀變A向兩種消極的情緒，一是春季陽氣升發(fā)，容易造成肝火上亢，情緒激動，動輒大發(fā)脾氣；另一種是春季容易導(dǎo)致情緒低落，悲觀失望，甚至自暴自棄。預(yù)防這些不良情緒可以多與親朋好友溝通，自己不要鉆“牛角尖”；其次要在適合的天氣時，走到大自然中，享受大自然賜予人類的美好的春天。還有適量的運動也有助提升好心情。民諺云：“立春雨水到，早起晚睡覺”，《黃帝內(nèi)經(jīng)》也記載：“春三月，此謂發(fā)陳，天地俱生，萬物以榮，夜臥早起，此春氣之應(yīng)，養(yǎng)生之道也”。立春以后日照漸長，在起居方面也應(yīng)順應(yīng)日照變化，相對冬天來說晚一點睡、早一點起，以利于陽氣的生發(fā)。人體氣血亦如自然界一樣，需舒展暢達，這就要求我們克服倦怠懶睡的習(xí)慣，適當夜臥早起，增加室外活動，舒展形體，暢通血脈，以助生發(fā)之氣。另外，睡眠雖然對肝臟有益，但并不是睡眠越多越好，如果肝功能指標尚可，應(yīng)該進行適量的運動，各人應(yīng)根據(jù)自身體質(zhì)狀況，選擇適宜的鍛煉項目，例如健走、慢跑等。諺語云：“春不減衣，秋不戴帽”，這是指早春季節(jié)不要急忙把棉衣脫掉。立春時節(jié)陽氣漸生，而陰寒未盡，正處于陰退陽長、寒去熱來的轉(zhuǎn)折期。如果穿得少了，一旦遭遇寒涼的侵襲，毛孔就自動閉合，體內(nèi)的陽氣得不到宣發(fā)，以致產(chǎn)生“陽氣郁”的現(xiàn)象。所以，防寒保暖仍是立春養(yǎng)生的重點。此時衣著主張“下厚上薄”，以助春陽升發(fā)之勢，正如《老老恒言》所云：“春凍未泮，下體寧過于暖，上體無妨略減，所以養(yǎng)陽之生氣?！?/span>飲食調(diào)養(yǎng)：少酸加辛，助陽養(yǎng)肝中醫(yī)理論認為，酸性收斂，入肝經(jīng)，不利于陽氣的生發(fā)和肝氣的疏泄，因此建議，立春飲食應(yīng)少吃酸性食物，多吃辛甘發(fā)散之品，如香菜、韭菜、洋蔥等。值得一提的是，中醫(yī)認為，蘿卜生食辛甘而性涼，熟食味甘性平，立春時節(jié)食用蘿卜不但可解春困，而且有理氣、祛痰、止咳等功效。韭菜，又名起陽草，辛溫發(fā)散，具有補腎益肝作用，有助于人體陽氣生發(fā)、暢達。在飲食藥膳方面，針對立春的時節(jié)特點，可食用一些養(yǎng)肝柔肝、疏肝理氣的藥材和食品，藥材如何首烏、枸杞、香附等，食品如花生、姜、蔥等均是不錯的選擇。此外，護肝養(yǎng)脾同樣重要，可選擇大棗、山藥等味甘養(yǎng)脾之品做成大棗粥、山藥粥食用。怎樣護肝呢？除了遠離煙酒，注意飲食之外，最簡單的就是伸懶腰。很多讀者都有這樣的體會：在清晨剛醒來或工作勞累時，伸一伸懶腰會有說不出的愜意。其實，這是人體自我保健，特別是對肝臟保健的一種條件反射。人體困乏的時候，氣血循環(huán)緩慢，這時若舒展四肢，伸腰展腹，全身肌肉用力，并配以深呼吸，有吐故納新、行氣活血、通暢經(jīng)絡(luò)關(guān)節(jié)、振奮精神的作用。
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