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水果雖然營養(yǎng)豐富，但其特性并不適合所有人。有些脾胃虛寒、體質(zhì)較弱的人吃了不但不容易消化吸收，還可能腹瀉。將水果蒸著吃，不但寒性能減弱，還能使食療效果加倍。看看哪些水果煮一下會發(fā)生奇跡吧！ 鹽蒸橙子治咳嗽，秒殺一切止咳消炎藥 橙皮里有兩種成分具有止咳化痰的功效，一個是那可汀，一個是橙皮油。這兩種成分，只有蒸煮之后才會從橙皮中出來。尤其適合久咳不愈的小孩子吃，完全沒有副作用。 蒸食方法： 1、把橙子洗干凈后放在鹽水中浸泡20分鐘，去除橙子表面的果蠟。橙子不用剝皮，在頂部平切開一片，往露出的果肉上撒少許鹽，再用筷子在果肉上戳幾個洞，以便于鹽滲進果肉。 2、把切開的那片橙子重新蓋好，放進碗里。碗里不用加水，直接放進蒸鍋，蒸至水沸后再蒸15分鐘，就做好了。蒸好的橙子，皮有一定的收縮，碗底還會有汁水流出。 吃法：去橙皮吃果肉，碗底的汁水一起喝掉。 另外：如果用血橙來蒸著吃，食療效果更佳哦！ 熱蒸的柚子清火、化痰、祛腸中惡氣 柚子是秋季成熟的水果，有“天然水果罐頭”之稱。它含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。 只吃柚子肉，就浪費了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物質(zhì)，這些可降低血液循環(huán)的粘稠度，減少血栓的形成，有效預(yù)防中老年人中風(fēng)的發(fā)生。所以加柚子皮一起蒸著吃，才是最好的吃法。 蒸食方法： 鮮柚留皮去核，隔水蒸后加蜜糖食用。 帶皮的蘋果蒸吃止瀉、排毒、易消化 蘋果蒸著吃，其中的果膠煮過以后，不僅能吸收細菌和毒素，而且還有收斂、止瀉的功效，并且更易消化。 蒸食方法： 將蘋果帶皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分鐘即可，稍稍冷卻后，即可食用。 紅棗煮著吃氣血虧虛好補料 脾胃本就虛，國外的一項臨床研究顯示：連續(xù)吃大棗的病人，健康恢復(fù)比單純吃維生素藥劑快3倍以上。 但干棗棗皮十分硬，并不適合脾胃虛弱的人吃，鮮棗更不宜多吃。所以，最有效的方法就是將干棗蒸著吃。蒸棗更容易消化，十分適合脾胃虛弱的人。 蒸食方法： 對于氣血虧虛、肝腎不足者，可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸。 一般體質(zhì)的人可以把紅棗和山藥一起燉服。將紅棗對半切開，山藥切??；兩者加涼水隔水蒸；水開后，慢火蒸20分鐘即可。 肉桂紅酒煮蘋果美容養(yǎng)顏抗衰老 功效：平安果加點紅酒煮開，再配上養(yǎng)心安神，滋陰潤燥的鮮百合和溫腎補腎。如有不懂的請搜公號脈脈健康咨詢 關(guān)注,養(yǎng)生經(jīng)典知識,醫(yī)生在線咨詢. 食材：蘋果1個、紅酒300ml、百合半個、青檸1片、肉桂粉適量、冰糖適量。 做法： 1、青檸切片，泡在涼水中。 2、百合洗凈剝成片。 3、蘋果一個，去皮去核后切成八瓣4)迅速放進泡有青檸的涼水中。 4、燉鍋中加入紅酒，依個人口味加入適量肉桂粉和冰糖。 5、大火煮開后加入蘋果和百合。 6、用中火燉煮15分鐘后關(guān)火，等蘋果在紅酒中浸泡2個小時后即可食用、祛寒去痛的肉桂，既可以討個好彩頭，又可以美容養(yǎng)顏抗衰老，還能緩解生理期的疼痛。 荔枝馬蹄火龍果汁糖水 糖水清甜、清火去燥 功效：單獨吃荔枝容易上火，可用荔枝來煲糖水卻是清火祛燥。加入馬蹄煲出來的糖水清甜好喝，再淋入桃紅色的火龍果汁，顏色實在是驚艷。 食材：馬蹄250g、荔枝300g、火龍果100g、冰糖適量。 做法： 1、荔枝、馬蹄、紅肉火龍果、冰糖備好。 2、荔枝剝?nèi)ネ馄とズ?，清洗干凈，馬蹄洗凈去皮切成小塊狀備用。 3、紅肉火龍果去皮取汁備用。 4、鍋中放入冷水，將處理好的荔枝和馬蹄放入鍋中。 5、大火燒開后用勺子勺去浮沫，改小火燉煮20分鐘。 6、放入冰糖再燉煮5分鐘。 7、糖水放涼后，將火龍果汁倒入杯中放入冰箱冷藏兩小時即可開吃。 木耳雪梨湯止咳潤肺、清熱解毒 功效：枇杷是止咳潤肺的好食材，用白木耳和梨子清熱解毒，效果超贊。 食材：枇杷6個、梨子1個、多晶冰糖適量、枸杞適量、白木耳適量、菠蘿適量。 做法： 1、準(zhǔn)備食材。 2、先把白木耳掰碎。 3、枇杷和梨子去皮去籽、菠蘿切片備用。 4、先把白木耳放入電壓力鍋壓10分鐘，加了一大碗的水。 5、壓力鍋消氣以后在加入菠蘿。 6、加入梨子。 7、加入枇杷。 8、最后加入枸杞和白糖在壓3分鐘（要是不嫌麻煩再改砂鍋燉15分鐘）。 |
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