酸菜白肉熬土豆的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2016-02-16

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酸菜白肉熬土豆

更新于：2015-11-25 13:50:58

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1、煮五花肉，涼水下鍋放入少許花椒、姜片、料酒（去除血腥味）。

2、煮熟后撈起五花肉自然涼涼。切成片，煮肉的水不要倒了留著備用。

3、起油鍋，蔥姜蒜紅辣椒爆香。

4、放入酸白菜和土豆翻炒，同時放入適量白糖同炒。

5、倒入之前煮肉的湯，放入適量鹽開大火煮20分鐘。

6、出鍋前撒入少許黑胡椒，淋上香油即可出鍋！

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