過年少不了大魚大肉，也得吃些小菜！這樣做的蠔油雞心包菜超好吃

做法：1.準(zhǔn)備好雞心包菜，洗凈，撕開，瀝干水分

2.鍋中注入適量清水，燒至沸騰

3.倒入雞心包菜，30秒后撈出

4.用清水沖涼，瀝干水備用

5.鍋中放入豬油

6.倒入蒜，炒香，注意，不要炒得太焦了

7.倒入包菜，大火翻炒均勻

8.加入適量鹽、蠔油（不用放雞精和其它調(diào)料了，這樣已經(jīng)很香了），炒勻，加入適量紅辣椒，炒勻即可

9.出鍋裝盤