家常紅燒肉
家常紅燒肉的簡介及特色火樹銀花不夜天，弟兄姐妹舞翩躚。歌聲唱徹月兒圓。不是一人能領(lǐng)導(dǎo)，那容百族共駢闐？良宵盛會喜空前！--現(xiàn)代·柳亞子 今天奧運會開幕。 體壇的盛會，也是所有中國人的節(jié)日。百年的夢想終于在今天實現(xiàn)。01年那個全北京都沸騰的夜晚，仿佛還是昨天。7年的籌備與等待，輝煌終于要呈現(xiàn)在眼前。 不多寫什么了。今晚的北京，一定是火樹銀花的美麗夜晚。 在這樣的日子里，上一道所有中國人最熟悉不過的菜。紅燒肉，幾乎所有的人自小就深愛的美味。紅紅火火，激情燃燒。用這個菜，祝福奧運！用祝福，宣泄所有的愛和企盼！ 北京加油！奧運加油！家常紅燒肉的做法詳細(xì)步驟1、*豬肉切成塊；蔥切段，姜切片。 2、*鍋燒熱，入肉塊用中火煎炸，肉塊煎至每個面都成金黃色，盛出備用。 3、*只保留一點底油，將冰糖倒入，燒至溶解呈黃色，將煎好的豬肉入鍋拌勻，使每塊肉沾滿糖色。 4、*蔥段，姜片，大料，花椒，桂皮和蒜入鍋，加入花雕酒，醬油，和沒過肉面的溫水，放一點雞精。 5、*蓋上鍋蓋開大火煮滾，調(diào)小火燉40分鐘，肉熟，湯汁收濃即可。 |
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