• 精致面粉350g

• 糖適量
• 發(fā)酵粉適量
• 菠菜適量

步驟

• 1

  面粉和適量糖、發(fā)酵粉混合均勻
  

• 2

  用溫水和成光滑的面團(tuán)，備用
  

• 3

  面粉和適量糖、發(fā)酵粉混合均勻
  

• 4

  步驟3用菠菜汁和成光滑的綠色面團(tuán)，備用
  

• 5

  將白面團(tuán)分成一大一小兩份，大的做烏龜身體，小的做烏龜?shù)纳碜?br>

• 6

  將大的白面團(tuán)搟開(kāi)，厚薄均勻
  

• 7

  同樣辦法將菠菜面團(tuán)也搟開(kāi)，厚薄均勻
  

• 8

  將菠菜面團(tuán)放在白面團(tuán)上面，重疊，卷起
  

• 9

  分成大小相當(dāng)?shù)拿鎰┳?br>
  （刀切、手揪都成）
  
  

• 10

  將面劑子整成烏龜殼的樣子
  

• 11

  用之前的小面團(tuán)做成烏龜?shù)念^
  

• 12

  然后做根烏龜?shù)男∥舶?br>

• 13

  餳發(fā)好后，上鍋蒸熟即可
  

小貼士

糖能幫助發(fā)酵，冷天里做面點(diǎn)挺好用，當(dāng)然你也能做成甜味饅頭，稍微多放些就可以