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咖啡可以抗氧化 常喝咖啡有益處最近，來自澳大利亞莫納什大學(xué)的研究人員與一家意大利咖啡制作公司合作，對(duì)咖啡制作過程中咖啡中的自由基和抗氧化物質(zhì)的變化過程進(jìn)行了相關(guān)研究。近日，這項(xiàng)研究發(fā)表在國際學(xué)術(shù)期刊plos one，研究人員對(duì)咖啡的烘焙過程進(jìn)行了深入了解，并對(duì)咖啡帶來的健康益處進(jìn)行了闡述。[詳細(xì)] 
常飲咖啡或可減少飲酒危害？最新研究表明，常飲咖啡可以保護(hù)肝臟，并減少飲酒人群罹患肝癌的風(fēng)險(xiǎn)。超過一半的美國成年人每天都在飲用咖啡。喝咖啡對(duì)健康的好處很多：沖泡咖啡中富含抗氧化劑，喝一杯后可以喚醒大腦，使人們更加思維敏捷和專注。[詳細(xì)] 
適量喝咖啡或降亞臨床冠狀動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn)飲用咖啡對(duì)心血管健康的影響一直存在爭議。韓國一項(xiàng)大型隊(duì)列研究表明，無臨床心血管疾病證據(jù)的中青年人群適量喝咖啡與其亞臨床冠狀動(dòng)脈粥樣硬化患病率較低有關(guān)。相關(guān)論文3月2日在線發(fā)表于《心臟》(Heart)雜志。 該橫斷面研究納入了無心血管疾病臨床證據(jù)的25 138例中青年受試者，通過經(jīng)驗(yàn)證的食物頻率問卷...[詳細(xì)] 
女性喝咖啡可降低患子宮內(nèi)膜癌的風(fēng)險(xiǎn)據(jù)“世界科學(xué)報(bào)告”網(wǎng)站(scienceworldreport)2月8日?qǐng)?bào)道，之前的研究都夸大了喝咖啡的好處。報(bào)道說，盡管沒有明確的原因會(huì)導(dǎo)致子宮內(nèi)膜癌，研究人員認(rèn)識(shí)到一些特定的風(fēng)險(xiǎn)，包括荷爾蒙失調(diào)，糖尿病以及肥胖，會(huì)增加健康問題的可能性。[詳細(xì)] 
女性飲用咖啡有助于減少膽囊切除術(shù)風(fēng)險(xiǎn)曾有研究認(rèn)為咖啡因其能刺激縮膽囊素的釋放可能影響膽囊結(jié)石形成，然而一些學(xué)者也進(jìn)行了關(guān)于咖啡是否減少膽囊疾病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)的流行病學(xué)研究，不同的研究其結(jié)果不一。針對(duì)這一現(xiàn)象，來自瑞典卡羅琳學(xué)院的Caroline Nordenvall等進(jìn)行了一項(xiàng)前瞻性隊(duì)列研究，他們發(fā)現(xiàn)，女性飲用咖啡與膽囊切除術(shù)呈負(fù)相關(guān)，研究...[詳細(xì)] 質(zhì)疑派！ 
咖啡因添加劑促進(jìn)含糖飲料消費(fèi)來自澳大利亞迪肯大學(xué)的研究人員宣布，他們?cè)谧罱难芯恐邪l(fā)現(xiàn)，咖啡因的攝取會(huì)刺激人們對(duì)于軟飲料的消費(fèi)。因此，研究人員呼吁相關(guān)機(jī)構(gòu)加強(qiáng)對(duì)于咖啡因作為食品添加劑的監(jiān)管?？Х纫虻臄z取不僅僅會(huì)導(dǎo)致肥胖癥，同時(shí)也會(huì)造成包括齲齒在內(nèi)的許多其他健康問題。[詳細(xì)] 
大量飲用咖啡增加胃癌發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)胃癌是世界上第四常見的腫瘤，同時(shí)是導(dǎo)致死亡數(shù)第二高的腫瘤。吸煙、飲酒、鹽攝或腌制食物攝入以及蔬菜水果攝入量過少是胃癌發(fā)生已知危險(xiǎn)因素。關(guān)于咖啡飲用與胃癌發(fā)生之間的關(guān)系，仍需進(jìn)行更多高質(zhì)量的研究以獲得更為可靠的結(jié)論。[詳細(xì)] 
無咖啡因咖啡的攝入或有益于肝臟健康近日，一篇發(fā)表在國際雜志Hepatology上的研究報(bào)告中，來自美國國家癌癥研究所的研究人員報(bào)告說，飲用無咖啡因的咖啡或有益于機(jī)體肝臟的健康，研究者表示，不管咖啡因的含量如何，高劑量的咖啡攝入和肝臟異常酶類水平較低直接相關(guān)，這就表明咖啡中除非咖啡因的其它化合物或許可以幫助保護(hù)機(jī)體的肝臟健康。[詳細(xì)] 
咖啡或增易感年輕人糖尿病前期風(fēng)險(xiǎn)糖尿病前期風(fēng)險(xiǎn)升高僅見于咖啡因代謝慢者，其中飲用大量咖啡者風(fēng)險(xiǎn)比為2.78，而其風(fēng)險(xiǎn)在咖啡因代謝快者中并未顯著升高。最后莫斯博士總結(jié)道，HARVEST研究結(jié)果提示在高血壓患者中，應(yīng)考慮咖啡是糖尿病前期的飲食風(fēng)險(xiǎn)因素。[詳細(xì)] 
孕期飲用咖啡或增胎兒患白血病風(fēng)險(xiǎn)據(jù)英國《每日郵報(bào)》8月17日?qǐng)?bào)道，研究發(fā)現(xiàn)，咖啡因能改變胎兒細(xì)胞中的DNA結(jié)構(gòu)并有引發(fā)白血病的風(fēng)險(xiǎn)，若女性在孕期時(shí)每天飲用兩杯咖啡，胎兒患白血病的風(fēng)險(xiǎn)將增加60%。[詳細(xì)]
咖啡因+MAOI致高血壓根據(jù)內(nèi)科學(xué)年鑒中的一篇研究短文，使用單胺氧化酶(MAO)抑制劑的患者大量攝入咖啡因可導(dǎo)致血壓嚴(yán)重升高。荷蘭學(xué)者描述了一位開始單胺氧化酶抑制劑強(qiáng)內(nèi)心百樂明治療后發(fā)生重度高血壓(220/119 mm Hg)的中年男性患者。[詳細(xì)]
面試前喝咖啡提神可能會(huì)適得其反據(jù)美國著名生活與軟件分類網(wǎng)站“生活黑客”網(wǎng)12月2日?qǐng)?bào)道，佛蒙特州馬爾波羅學(xué)院職業(yè)發(fā)展指導(dǎo)中心主任黛莎·佩考克博士指出，面試前喝咖啡提神可能會(huì)適得其反。佩考克博士建議，面試之前，最好做做深呼吸，平心靜氣，或者喝點(diǎn)綠茶，因?yàn)槎囗?xiàng)研究發(fā)現(xiàn)綠茶具有緩解心理壓力的功效。[詳細(xì)] 綜述 咖啡到底對(duì)健康有益還是有害？咖啡究竟是下一個(gè)超級(jí)食物還是下一個(gè)公眾健康危害源取決于你詢問的對(duì)象?？纯醋罱男侣劵蜓芯?，你會(huì)發(fā)現(xiàn)咖啡“能對(duì)抗心臟病”、減少乳腺癌、結(jié)腸癌和多發(fā)性硬化的發(fā)病率并減輕老年癡呆癥。最近美國國家健康研究生和耶魯大學(xué)的研究人員們做的一項(xiàng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，比起那些不喝咖啡的人，那些每天至少喝4杯咖啡的人，黑色素瘤(一種[詳細(xì)] |
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