之前酒評(píng)君和酒友們分享過(guò)關(guān)于“喝酒上頭”背后的科學(xué)依據(jù)，本期酒評(píng)君繼續(xù)和大家分享關(guān)于“酒量”的話(huà)題，看完這期，你將更加深刻的了解“上頭”是怎么回事以及關(guān)于“解酒藥”的那些謊言。

　　本期作者：瘦駝 科學(xué)松鼠會(huì)成員

　　除了天生的酒仙，后天的努力有沒(méi)有效?雖然我很不想說(shuō)，但是它的確有效。

　　長(zhǎng)期的飲酒會(huì)使肝臟里負(fù)責(zé)解酒的酶數(shù)量增加，另外，大腦也會(huì)在一定程度上提高興奮程度，以適應(yīng)泡在酒精里的生活。然而，這同時(shí)意味著，當(dāng)體內(nèi)酒精濃度下降時(shí)，腦會(huì)重新感覺(jué)不適應(yīng)，過(guò)度的興奮性讓人覺(jué)得煩躁不安，甚至出現(xiàn)幻覺(jué)和痙攣。

　　在身體的其他地方，酒精的損害也在不可逆的發(fā)生著，首當(dāng)其沖就是忙碌的肝，肝細(xì)胞的死亡導(dǎo)致肝臟硬化;最早接觸酒精的胃和食道，則在酒精的反復(fù)刺激下形成潰瘍甚至癌變;性功能下降和營(yíng)養(yǎng)不良只是比較輕的癥狀而已。

　　當(dāng)然我相信對(duì)絕大部分的讀者而言，酒精帶來(lái)最嚴(yán)重的后果不過(guò)是宿醉而已。宿醉典型的癥狀莫過(guò)于頭疼、疲勞和脫水。脫水很容易解釋?zhuān)覀兦邦^提過(guò)ADH的問(wèn)題。