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自制血腸的做法大全

 山海關(guān)前觀山海 2016-02-13

菜譜做法：

  • 自制血腸的做法圖解1

    1.蔥姜切碎末

  • 自制血腸的做法圖解2

    2.放入高湯里

  • 自制血腸的做法圖解3

    3.放入豬血

  • 自制血腸的做法圖解4

    4.豬血和高湯比例是1：1、2。 加入十三香，味精，鹽，白礬，調(diào)和均勻

  • 自制血腸的做法圖解5

    5.洗好的小腸

  • 自制血腸的做法圖解6

    6.截成50到60厘米長，用線系好一端。

  • 自制血腸的做法圖解7

    7.用漏斗開始灌腸嘍

  • 自制血腸的做法圖解8

    8.不要灌太滿留出五厘米，系線。防止煮爆

  • 自制血腸的做法圖解9

    9.開蓋煮腸，看著都變色了，就差不多熟了?？梢杂醚篮灮蜥樤幌拢怀鲅褪炝?/p>

  • 自制血腸的做法圖解10

    10.放入涼水中拔涼

  • 自制血腸的做法圖解11

    11.切片裝盤。刀功不佳，賣相不好，愧對眼球，味道不錯！

菜譜小貼士：

豬血和高湯的比例是1：1、2。

 

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