芋頭的主要成分為淀粉，相當于我們平時吃的主食，因此，不建議糖尿病朋友多吃芋頭，且芋頭含糖量也較高，煮食后熱量和糖分均會升高，易使血糖升高。

甜菜含糖量較高，糖尿病朋友食用后血糖會明顯的升高，故應盡量不吃。甜菜相對于白蘿卜、胡蘿卜等同類根菜類蔬菜來說，熱量較高，糖尿病朋友應該控制每日從食物中攝取的熱量，科學飲食。

菱角中淀粉含量很高，極易導致餐后高血糖。糖尿病病發(fā)腎病患者極易出現(xiàn)高鉀血癥，一旦出現(xiàn)，將透發(fā)心率失常，所以應該限制對鉀的攝入量。菱角中鉀的含量較高，故有腎病的糖尿病患者不宜食用。

雪里蕻的膳食纖維可延緩消化速度，從而減少人體對事物的攝取量。但雪里蕻性溫，久食則易積溫成熱。糖尿病朋友多屬于陰虛火旺體質，故不宜多食。雪里蕻經(jīng)常被腌制成咸菜食用，含鹽較多，糖尿病朋友忌多食食鹽，故不宜食用。

中醫(yī)認為，香椿多走肝經(jīng)，可以助陽，所以一般陽虛的人吃 。但是相對的，陰虛的人吃了香椿后容易加重肝火，尤其是像糖尿病這樣陰虛燥熱的患者，吃了對病情的恢復沒有好處。另外，有眼部并發(fā)癥的患者，更應少吃香椿，否則會對眼部疾病治療產(chǎn)生不利影響。

這里所說的酸菜是指大白菜腌制而成的酸菜。酸菜能增進食欲，其中的有效成分還可促進人體對鐵的吸收，但在研制過程中，大白菜中的許多營養(yǎng)素，特別是維生素C被大量破壞，而維生素C具有促進胰島素分泌、保護血管壁的功效，因此讓你爸患者不宜多吃酸菜。

中醫(yī)認為，韭菜性溫，能溫腎助陽，是一味可溫補腎陽的中藥。因此，陰虛內(nèi)熱體質者不宜食用。早、中期糖尿病及高血壓患者多屬陰虛體質，食用補陽類食物及藥物后，會加重病情。

向紅丁：北京協(xié)和醫(yī)院糖尿病中心 專家中國協(xié)和醫(yī)科大學教授，博士生導師北京協(xié)和醫(yī)院內(nèi)分泌科主任