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俗語說“三九補一冬，來年無病痛“，冬令進補多選擇冬至開始，此時進補可發(fā)揮最大效應，促進人體陽氣的萌生?？旌托∩幸黄鹂纯?，冬至進補該吃些啥！ 健脾養(yǎng)胃  食材 300克新鮮山藥、10顆蓮子、3顆紅棗、50克黑糯米、50克白糯米、15克枸杞、100克桂圓肉、1大匙米酒、適量冰糖。 做法 1.蓮子洗凈泡軟，紅棗洗凈泡軟去核，黑糯米、白糯米洗凈浸泡3~4小時備用。 2.山藥洗凈削皮切小丁備用。 3.將1000ml的水注入鍋中煮開，放入所有材料用大火煮10分鐘后改小火熬煮2小時。 4.可熄火食用。 益血補心  食材 500克肋排、250克蓮藕、100克黃豆、適量姜片。 做法 1.黃豆提前泡發(fā)。 2.蓮藕洗凈切大塊。 3.排骨沸水汆燙撈出沖凈。 4.鍋中加水，放入所有材料大火煮滾，轉(zhuǎn)小火燉煮約一小時。 潤肺止咳  食材 5個新鮮枇杷、適量冰糖、適量水。 做法 1.新鮮枇杷洗干凈。 2.用勺子，輕微的刮一遍枇杷。 3.輕而易舉的把枇杷皮剝離下來。 4.切開，去核，白膜。 5.加水，剛好沒過枇杷，中火開鍋后加冰糖。 6.小火煮至冰糖融化，關火，出鍋。 清熱解毒  食材 鯽魚 400克、豆腐 400克、黃酒 15克、鹽、味精、蔥、姜、胡椒粉。 做法 1.將豆腐切成1厘米厚的薄片，用鹽水漬5分鐘，瀝干待用。 2.鯽魚去鱗和內(nèi)臟，抹上黃酒，用鹽腌制10分鐘。 3.鍋中放油加熱，將魚兩面煎黃，加入蔥、姜、適量水，大火煮10分鐘轉(zhuǎn)小火煲30分鐘。 4.然后加入豆腐，再煮5分鐘左右，加鹽和胡椒粉、雞精調(diào)味，撒上蔥花即可。 補腎美食  食材 黑芝麻 20克、大米 50克、冰糖 少許、清水 適量。 做法 1.把黑芝麻放到干凈的鍋里炒熟，如果買回來的就是熟芝麻，最好也再炒一下，這樣芝麻更香。 2.把剛炒好芝麻放涼后放到攪拌機的研磨器里打成細細的粉。 3.免淘洗的大米放到攪拌機中，用研磨功能絞成碎米。攪好的碎米不僅簡短了熬粥的時間，還能讓粥熬得更黏稠。 4.在碎米中加入適量的清水熬成黏稠的白粥，粥煮爛后放入冰糖煮融后關火。將黑芝麻粉灑在米粥上攪拌均勻即可。 氣虛健忘  食材 50克百合、50克蓮子、20片山藥、20顆紅棗、20克白木耳、適量冰糖、1000毫升水。 做法 1.裝所有材料（除冰糖外）分別洗凈浸泡1小時后，將紅棗去核備用。2)將1000ml的水注入鍋中，放入百合，蓮子，山藥，紅棗煮軟，再放入白木耳煮至白木耳變軟。 3.加入冰糖拌溶即可。 補肺利腸  食材 2個水果玉米、適量白糖 做法 1.新鮮的水果玉米去皮去掉須子洗凈 2.用刀將玉米粒切下來 3.將玉米粒放入豆?jié){機中 4.加入水至上水位線 5.選擇“玉米汁”鍵，啟動，等待20分鐘即可 6.做好的玉米汁濾出渣，但是不要扔哦，看魚魚的下一個食譜，做美味的玉米發(fā)面餅 7.濾出的玉米汁按照個人口味添加適量白糖即可引用 |
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