薯條一直以來都是深受大眾喜愛的食物,而一般在外面吃到的薯條大多只是簡單地搭配各種醬汁,或者加上一些奶酪。今天我們?yōu)榇蠹規(guī)淼氖?7種與眾不同的薯條吃法以及簡易菜譜,其中薯條既可以作為主角搭配牛排、蔬菜等食材,也可以夾入漢堡和墨西哥卷餅中作為輔料,無論是哪種吃法,都有其自己獨特的風(fēng)味,下面就快跟隨我們來看一看吧。  1.肉汁乳酪薯條
 首先將烤箱預(yù)熱至232攝氏度,在烤盤鋪好錫箔紙備用。將土豆切成條狀,裹上淀粉和油后放入烤箱中烘烤1個小時,然后每三分鐘進(jìn)行翻面調(diào)整。在出爐的薯條上倒上肉汁并放上馬蘇里拉奶酪,重新放回烤箱中烘烤幾分鐘直到奶酪融化,這時你就可以使用叉子盡情享用啦。
2.薯條搭配蛤蜊濃湯  將土豆切成條狀后放入裝有油的碗中,讓薯條充分地裹上油。然后將薯條倒入油鍋中,用182攝氏度的溫度炸25分鐘。將炸好的薯條放在盤子中,倒上熱蛤蜊濃湯,快趁熱享用這份美味吧。
3.牛肉醬薯條  將洋蔥、大蒜和辣椒倒入油鍋中,用中高火加熱直至洋蔥變成透明的顏色,然后加入西紅柿、嚼碎的牛肉、番茄醬、水和豆子,將火調(diào)制中低后再加入椰子粉、紅糖、辣椒粉、小茴香、肉桂、胡椒、羅勒葉、牛至葉、辣醬油和木醋酸熬制45分鐘做成醬汁。將紅薯切成條狀后放入水中冷卻15分鐘,控干后倒入176度的熱油鍋中炸2到3分鐘,變成酥脆之后倒入盤子中,澆上熬制好的醬汁,再搭配辣椒、酸奶油和新鮮的香菜即可享用。
4.薯條搭配洋蔥奶酪  用平底鍋加熱黃油,然后放入洋蔥和粗鹽用中低火翻炒15分鐘,等洋蔥中的水分快要蒸發(fā)干的時候加入水再進(jìn)行翻炒,重復(fù)加水的步驟直到洋蔥變成深棕色以及軟的時候出鍋倒入碗中。將薯條控干后倒入185攝氏度的熱鍋中炸3到4分鐘,出鍋冷卻后再倒回鍋中炸2到3分鐘直至變成黃金棕色。將炸好的薯條倒在盤中,放上奶酪和炒好的洋蔥,再澆上用蛋黃醬、番茄醬、糖和醋做成的醬汁即可食用。
5.薯條搭配牛排塊  將烤箱預(yù)熱至218攝氏度,把土豆切成條狀后經(jīng)過泡水控干處理放入烤箱中烘烤20到25分鐘。在平底鍋中倒入少量的橄欖油,用中火將撒上辣醬油的牛排兩面分別煎1分鐘,然后將牛排放在盤中,切成小塊。在煎牛排的平底鍋中加入黃油,用中高火加熱融化,然后加入面粉和水的混合物、牛奶、鹽和黑椒混合做成醬汁。將醬汁倒在炸好的薯條上,再撒上牛排小塊和香菜,一道風(fēng)味的薯條就完成了。
6.芝士蔬菜薯條  將冷凍薯條放入預(yù)熱至232攝氏度的烤箱中烘烤22分鐘,在烘烤過程中要不斷翻動薯條。在平底鍋中倒入適量的油,用中高火加熱,在熱油中倒入蘑菇、洋蔥和青椒,撒上鹽和胡椒翻炒五分鐘后倒入碗中。在平底鍋中再倒入一些油,然后將牛排煎3到4分鐘,撒上鹽和胡椒調(diào)味,待牛排不再呈現(xiàn)粉色時移入盤中切成小粒。將烤好的薯條、牛排粒、蔬菜和芝士條反復(fù)一層一層地鋪在平底鍋中,然后將平底鍋放入烤箱中烘烤7到10分鐘,待芝士融化后就可以食用了。
7.薯條搭配牛油果醬  在平底鍋中加入碎牛肉、辣椒粉、紅辣椒粉、孜然、鹽和黑胡椒,用中高火翻炒至牛肉變熟。將牛油果、墨西哥胡椒、紅洋蔥、香菜、鹽、胡椒和青檸汁倒入碗中,攪拌做成牛油果醬。將土豆切成條狀后放入水中冷卻30分鐘到1個小時,控干水分后倒入190攝氏度的熱油鍋中,炸至金黃后放入盤中撒上鹽。將炸好的薯條、炒碎牛肉和芝士條一次倒入平底鍋中,將平底鍋放入烤箱中烘烤2到3分鐘,待芝士融化后即可出爐。最后在薯條上面澆上牛油果醬、酸奶油和西紅柿粒,根據(jù)個人喜好還可以搭配一些香菜。
8.芝士咸牛肉薯格  將薯格倒在平底鍋中,撒上瑞士硬干酪和車達(dá)奶酪的混合物、德國酸菜和咸牛肉粒,放入烤箱中烘烤5分鐘,待芝士融化后即可出爐,再撒上一些千島醬和青蔥即可食用。
9.泡菜薯條  將土豆切成條狀后涂抹上橄欖油、泡菜粉、鹽和胡椒,放入預(yù)熱至232攝氏度的烤箱中烘烤45分鐘。在平底鍋里放入切好的泡菜、培根、洋蔥和糖,用中火翻炒10分鐘直到變成糖漿狀。在烤好的薯條頂部倒上芝士和泡菜混合物,再放入烤箱中烘烤1到2分鐘,待芝士融化后即可食用。
10.雞蛋羹薯條  在平底鍋中倒入適量的橄欖油并用中火加熱,然后將炸薯條倒入,澆上雞蛋、牛奶、辣椒醬、鹽、胡椒和熟食火腿的混合物后再倒上芝士條。蓋上蓋子用小火烹制6到8分鐘,待雞蛋成型后再調(diào)到高火讓芝士融化,最后用刀子沿著鍋邊將整個雞蛋羹切下移入碗中即可。
11.通心粉薯條  將處理好的薯條放入190攝氏度的熱油鍋中炸至金黃然后倒入烤盤中,將通心粉、芝士、牛奶、和碎牛肉倒入鍋中加熱攪拌,澆在薯條上面后撒上一些培根,放入烤箱中烘烤3到5分鐘,待芝士融化后即可食用。
12.薯條搭配墨西哥卷餅  首先將土豆切成條狀,并用油、辣椒粉、牛至、紅辣椒粉、鹽和胡椒充分涂抹上去調(diào)味。然后放入預(yù)熱到218攝氏度的烤箱中烘烤15到20分鐘,進(jìn)行翻面調(diào)整后再烘烤15到20分鐘。將腌制好的牛肉條、西紅柿、牛油果醬和薯條依次放在卷餅里,最后撒上一些奶酪,還可以根據(jù)個人喜好擠一些檸檬汁,這道墨西哥風(fēng)味的美食就做好了。
13.漢堡夾薯條  將土豆切成條狀后涂抹上油、鹽和胡椒,放入預(yù)熱到232攝氏度的烤箱中烘烤25到30分鐘,翻面調(diào)整后再烤25分鐘到30分鐘。在鍋中倒入波本威士忌、水、醬油、蜂蜜、辣椒仔、紅糖和大蒜,用中火加熱攪拌,再加入玉米淀粉、水、辣椒粉、鹽和黑椒的混合物,待所有材料都混合為一體后關(guān)火。在漢堡的肉餅上澆上醬汁,然后將烤好的薯條碼放上去,加在漢堡中即可食用。
14.薯條搭配碳烤雞腿肉  首先將冷凍薯條平鋪在烤盤中,將碳烤雞腿肉切成小塊均勻撒在上面,然后再加入芝士、培根、墨西哥辣椒,放在烤架上烤7到10分鐘,等食材都熟透后澆上辣椒醬和酸奶油混合制成的醬汁即可食用。
15.薯條底披薩  首先將從超市買回來的冰凍薯條放入鍋中油炸,炸至金黃后倒入烤盤中,在上面澆上意式番茄羅勒醬,撒上馬蘇里拉奶酪和意大利臘肉腸以及一切自己喜歡的食材,然后將烤盤放入烤箱中烘烤5到10分鐘,等芝士融化并且開始變成棕色時即可拿出爐食用。
16.薯格蔬菜撻  在鍋中放入黃油,然后用小火煸炒洋蔥和大蒜。將雞塊、白葡萄酒、芥末、面粉和奶油混合在一起倒入鍋中,并加入一些高湯。然后把用開水沸煮過的胡蘿卜、玉米和青豆倒進(jìn)去,加入鹽之后翻炒直至湯汁收沒。將鍋中的混合物倒入餅皮之中,在上面擺放薯格,然后放入預(yù)熱至232攝氏度的烤箱中烘烤20分鐘即可食用。
17.薯條芝士培根大雜燴  將土豆切成薄薄的條狀之后涂抹上橄欖油、大蒜粉、洋蔥粉、小茴香、鹽和辣椒粉,然后放入烤箱中烘烤15分鐘,翻面調(diào)整位置之后再烘烤10到15分鐘。薯條出爐之后再上面撒上雞肉、車達(dá)芝士、馬蘇里拉奶酪和烘烤過的培根碎,重新放入烤箱中烘烤3到5分鐘,等芝士融化之后即可出爐,根據(jù)個人喜好撒上一些香蔥即可食用。
怎么樣,看完之后是不是食欲大開,快親自下廚嘗試一下吧。
|